Infusión de invierno para reforzar el pulmón

Infusión de invierno con kuzu y loto
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Ingredientes
  • 1 cucharadita de polvo de raíz de loto
  • Jugo de jengibre fresco
  • Shoyu
  • 1 cucharada sopera de kuzu
  • 250 ml de agua y/o zumo de manzana
Instrucciones
  1. Diluir la cucharada de kuzu en un poco de agua.
  2. Poner a calentar en un cazo junto con 250 ml de agua o zumo de manzana la cucharadita de raíz de loto en polvo, dos gotas de shoyu, entre tres y cinco gotas de jugo fresco de jengibre y el kuzu disuelto.
  3. Remover a fuego bajo con unas varillas constantemente durante unos minutos hasta que la bebida espese ligeramente.
  4. Tomar entre una y dos tazas al día a sorbos pequeños.
Notas
Usar zumo de manzana para añadir una cualidad más relajante a la bebida.

Recipe by Blog Conasi at https://www.conasi.eu/blog/recetas/infusion-invierno-kuzu/