Gominolas caseras saludables y veganas

Gominolas caseras saludables
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Tiempo de cocinado: 
Tiempo Total: 

 

Ingredientes
Ingredientes para gominolas caseras sabor fresa
  • 10 fresas
  • 4 cucharadas de agave (según maduración de la fruta)
  • 2 cucharaditas de agar-agar
Ingredientes para gominolas caseras sabor mandarina
  • 3 mandarinas
  • 4 cucharadas de agave (según maduración de la fruta)
  • 2 cucharaditas de agar-agar
Instrucciones
  1. Cortar las fresas en trozos para que quepan por la entrada del extractor de zumos Versapers.
  2. Introducir la fruta en el extractor poco a poco.
  3. Ajustar la palanca de pulpa para que no aporte nada de pulpa al zumo y sea totalmente fino.
  4. Se obtendrá un rendimiento aproximado de una taza.
  5. Mezclar 2 cucharaditas de agar-agar con la mitad del zumo obtenido. No deben quedar grumos y el agar-agar debe estar completamente disuelto.
  6. Poner la mezcla a fuego medio en una olla antiadherente y remover constantemente con unas varillas.
  7. Cuando comience a tomar solidez, ir añadiendo el resto del zumo. Seguir removiendo hasta ver que está totalmente integrado y que vuelve a coger densidad.
  8. Quitar del fuego. Verter la mezcla con cuidado y con ayuda de una cuchara en los moldes de gominolas. Dejar reposar a temperatura ambiente 30 minutos aproximadamente.
  9. Una vez desmoldadas, las chuches se pueden cubrir con xilitol.
  10. Repetir el mismo procedimiento para las gominolas sabor mandarina.
Notas
Las gominolas caseras se conservan aproximadamente 3 días a temperatura ambiente.
En el caso de que el ambiente sea cálido, introducir las chuches en el frigorífico.

Recipe by Blog Conasi at https://www.conasi.eu/blog/recetas/gominolas-caseras-saludables-veganas/