Nocilla casera

Nocilla casera
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Ingredientes
  • 200 ml de leche de avena (u otra leche vegetal)
  • 50 g de avellanas
  • 25 g de cacao puro
  • 70 g de agave
  • Opcional: media cucharadita de agar agar en polvo
Instrucciones
  1. Trituramos las avellanas, lo más finas posible.
  2. Añadimos los demás ingredientes y volvemos a triturar.
  3. Ponemos al fuego suave durante unos minutos, para que se amalgame bien y si hemos puesto agar agar, para que espese.
  4. Poner en un tarro y dejar enfriar, para que se solidifique.
Notas
Si hacemos en casa la leche vegetal, os recomendamos hacerla de avena y con más cantidad avena de lo habitual, para que quede más espesa y dé consistencia a la crema. En lugar de los 70-75 g que solemos poner, pondríamos 100 g. Si no, poned el agar agar.
Lo ideal sería hacerla con Vitamix, para que quede muy triturada y suave. Pero como hemos hecho poca cantidad, hemos usado la Personal Blender. Así que para que quedara más fina, la he triturado también al final.

Recipe by Blog Conasi at https://www.conasi.eu/blog/recetas/nocilla-casera/