Receta de helado de piña, fresa, yogur y frambuesa
Si te pensabas que con la Personal Blender sólo podías moler y preparar salsas y batidos, te vamos a desvelar que tienes muchas más posibilidades. El formato de esta pequeña batidora nos permite también elaborar deliciosos helados, como este refrescante helado de piña y fresas, con el que podrás sacarle el máximo partido durante los calurosos días de verano. ¿Lo mejor? Que no necesitas ensuciar grandes aparatos para elaborar un helado para 2 y que lo puedes customizar a tu gusto con las combinaciones de frutas que prefieras. Añade un poco de yogur vegetal, tal y como te indicamos en la receta, para aportarle el toque cremoso que potenciará el resultado.
Equipamiento
- Congelador
Ingredientes
- 50 g piña fresca
- 50 g fresas
- 25 g frambuesas
- 100 ml yogur vegetal (de coco, almendra...)
- 1 cucharada azúcar de coco (opcional)
Elaboración paso a paso
- Pelar la piña. Limpiar las fresas y sacarles el rabito. Trocear en trozos pequeños la piña y partir las fresas por la mitad.
- Colocar toda la fruta en el vaso de la Personal Blender y batir hasta que quede como un puré.
- Añadir el yogur y el azúcar de coco y volver a batir hasta que se integren.
- Verter la mezcla en un cuenco y meterlo en el congelador al menos 4 horas, removiendo de vez en cuando para evitar que cristalice. Ya estará listo para disfrutar.
Notas
Este helado admite variantes, se puede elaborar con tu fruta preferida o combinaciones de varias: melón, manzana, mango...
Se puede sustituir el azúcar de coco por otros endulzantes naturales (stevia, sirope de agave crudo, etc.), aunque con el dulzor de la fruta suele ser suficiente.
Nutrición
Calorías: 79kcalCarbohidratos: 17gProteinas: 2gGrasas: 1gGrasas saturadas: 1gGrasas poliinsaturadas: 1gGrasas monoinsaturadas: 1gSodio: 19mgPotasio: 84mgFibra: 2gAzúcar: 11gVitamina A: 22IUVitamina C: 36mgCalcio: 74mgHierro: 1mg