Receta de mocktail cítrico
Perfecta para montar, emulsionar salsas y generar espumas en cualquier latte, la nueva jarra Aer Disc de Vitamix destaca también por su capacidad de exprimir frutas para tus zumos y mocktails favoritos. Con este aromático cóctel cítrico, queremos enseñarte cómo la jarra Aer Disc es capaz de extraer toda la pulpa y el sabor; manteniendo intacta, sin embargo, la piel de limones, pomelos y naranjas. Una manera cómoda, eficiente y rapidísima de preparar un cóctel sin alcohol, sin necesidad de sacar aparatos extra a la encimera. Además, el resultado resulta más fresco gracias a la incorporación de hielo, que enfría de manera natural el conjunto, sin que quede triturado.
Ingredientes
- 1 y ½ tazas agua
- 1 rodaja limón
- 3 rodajas naranja
- 2 rodajas pomelo
- 1 cucharada sirope de dátil
- 1 pizca vainilla de Bourbon en polvo
- 2 cubitos hielo
Para decorar:
- azúcar avainillado
- 2 rodajas pomelo
- cubitos hielo - opcional
Elaboración paso a paso
- Introducir todos los ingredientes en la jarra Aer Disc de Vitamix y cerrar bien la tapa. Seleccionar velocidad 1 y aumentar progresivamente hasta máxima potencia. Batir durante 30 - 45 segundos.
- Decorar dos vasos de cóctel con unos hielos y un poco de azúcar avainillado.
- Dejar la tapa de la jarra puesta, para que haga de filtro y no salgan los trozos de fruta, y verter el resultado en los vasos.
- Acabar de adornar con una rodaja de pomelo. Servir frío con una pajita de cristal.
Nutrición
Calorías: 117kcalCarbohidratos: 29gProteinas: 2gGrasas: 1gGrasas saturadas: 1gGrasas poliinsaturadas: 1gGrasas monoinsaturadas: 1gSodio: 17mgPotasio: 476mgFibra: 3gAzúcar: 12gVitamina A: 165IUVitamina C: 130mgCalcio: 54mgHierro: 1mg