Zumo verde con infusión : elixir medicinal para limpiar el hígado y mejorar el funcionamiento de los riñones
Para recuperarnos de periodos de excesos de comida te proponemos un zumo verde con infusión diurética y antioxidante que elaboramos con el extractor de zumos Versapers. Una bebida que ayuda a eliminar toxinas por las propiedades de cada uno de los alimentos y podría ser perfecta en los ayunos terapeuticos de varios días, en los que se puede tomar zumos, infusiones y caldos. En primer lugar, hemos hecho una infusión con varias plantas diuréticas:*Cardo mariano, excelente para eliminar las toxinas del hígado.*Alcachofa, ideal para acelerar regenerar células.*Diente de león, para restablecer buen funcionamiento digestivo.*Menta y stevia verde en hoja seca, para reducir el colesterol. En segundo lugar, hemos hecho un zumo verde detox con productos locales y de la estación, con un gran poder antioxidante, rico en vitaminas y minerales para equilibrar el sistema inmunitario. Todos los ingredientes están pensados al detalle:*Kiwi, por su riqueza en fibra.*Apio, por ser un diurético natural que combate el estreñimiento.*Pimiento verde, por su acción antioxidante de la vitamina C y riqueza en vitaminas del grupo B que mejoran nuestra calidad de las uñas, piel y cabello.*Jengibre, porque acelera el metabolismo.*Manzana, por su dulzor natural y capacidad de saciar.
Equipamiento
Ingredientes
Ingredientes para la infusión
- 1 cucharada diente de león
- 1 cucharada cardo mariano
- 2 hojitas alcachofa
- 1 cucharadita stevia en hoja seca
- 1 cucharadita menta fresca
Ingredientes para el zumo verde
- 4 tallos apio
- 1 manzana Golden, con piel y semillas
- 3 cm jengibre fresco con piel
- 1 kiwi amarillo, con piel
- 1 trozo pimiento verde cortado verticalmente de unos 3 cm de ancho
- 1 manojo perejil fresco opcional
Elaboración paso a paso
- Infusionar la mezcla de plantas en 1 l de agua recién hervida, dejando reposar durante 5-7 minutos. Se puede colocar la mezcla de plantas en un filtro para té. Reservar.
- Por otro lado, lavar y cortar las frutas y verduras en trozos del tamaño adecuado para introducir en extractor de zumos.
- Una vez extraído todo el zumo, mezclar en un recipiente con 200 ml de infusión.
- Servir y disfrutar de un verdadero elixir.
Notas
Si se prefiere más purgante, queda genial con perejil.
Recomendamos que se pruebe así, como tónico para tomarlo a cualquier hora del día, sobre todo en ayunas. Pero si se quiere hidratar y depurar el cuerpo durante todo el día, aprovecha toda la infusión o la cantidad que estimes oportuna.
Recomendamos que se pruebe así, como tónico para tomarlo a cualquier hora del día, sobre todo en ayunas. Pero si se quiere hidratar y depurar el cuerpo durante todo el día, aprovecha toda la infusión o la cantidad que estimes oportuna.
Nutrición
Calorías: 141kcalCarbohidratos: 33gProteinas: 2gGrasas: 1gGrasas saturadas: 1gSodio: 34mgPotasio: 491mgFibra: 7gAzúcar: 22gVitamina A: 2192IUVitamina C: 103mgCalcio: 50mgHierro: 1mg