Cogollos de lechuga, mucho más digestivos al hacerlos al grill. Garbanzos, aderezados con la mezcla de ras el hanout y cocinados al horno, para que queden bien crujientes. Mayonesa de anacardos, super cremosa y que liga los anteriores ingredientes.Tras hacer una aproximación a la alimentación según la Medicina Tradicional China os traemos una receta acorde a esta filosofía, extraída del libro "Simplemente Sano" de Silvia Riolobos: cogollos de lechuga al grill con garbanzos crujientes y mayonesa de anacardos. Un plato completo y exquisito perfecto para hacer en verano y al aire libre en nuestra parrilla.Esta receta se compone de 3 partes elaboradas de forma individual que al unirse crean un plato único: