Brochetas saladas y dulces ¡Sácale todo el provecho a tu parrilla! Con unos palitos de brocheta y un poquito de imaginación puedes hacer una rica y vistosa comida, rápida y vibrante, al gusto de cada uno según los ingredientes que elijas ponerles.
Macerar los ingredientes en el aliño durante una hora aproximadamente.
Ensartar los ingredientes en los palitos.
Poner las brochetas en la parrilla caliente y pincelada con aceite. Hemos usado la parrilla de Skk de 26x26 cm y pared alta, lo cual va muy bien para evitar salpicaduras.
Notas
En las brochetas podemos hacer todas las combinaciones que queramos, y destacamos sobre todo las brochetas de frutas. Las frutas a la plancha con un toque de aceite y sal tienen un toque caliente especial, cambia ligeramente su textura y se convierten en un bocado sorprendente. Si tienes sal en escamas, puedes poner unos toques al final. ¡Además de los clásicos fresas y plátanos, no te olvides de la piña y la manzana... y cualquier fruta que se te ocurra!Nuestra sugerencia: mezclar frutas y verduras. ¡Pruébalas!