Zumo detox con semillas de chía
Habitualmente hacemos el zumo con frutas y/o verduras y nada más. Y no pensamos en que el zumo es un vehículo perfecto para añadir otros alimentos que lo enriquezcan, como nos muestra Lauri en esta receta: añade semillas de chía (aporte extra de omega 3, proteínas, calcio y antioxidantes) y nos da la opción de otros superalimentos que se disuelven fácilmente en el zumo. De esta forma, convertimos el zumo en un perfecto cóctel de vitaminas, minerales y fitonutrientes.
Equipamiento
Ingredientes
- 4 hojas col kale o 1 bol de espinacas
- 2 cm jengibre fresco o una cucharadita de jengibre molido
- 1 limón
- 3 tallos apio
- ½ pepino
- 1 manzana verde
- 1 cucharada semillas de chia activadas
- alga espirulina - opcional
- Jugo de hierba de trigo - opcional
- alga Chlorella - opcional
- moringa en polvo - opcional
Elaboración paso a paso
- Lavar y cortar las frutas y verduras.
- Hacer el zumo, introduciendo al final el apio, por ser más fibroso.
- Las semillas de chía se pueden ir mezclando con los trozos de vegetales.
- Si queremos añadir superalimentos, lo hacemos al final, mezclando directamente en la jarra de zumo.
Nutrición
Calorías: 126kcalCarbohidratos: 26gProteinas: 4gGrasas: 3gGrasas saturadas: 1gGrasas Trans: 1gSodio: 80mgPotasio: 530mgFibra: 7gAzúcar: 13gVitamina A: 602IUVitamina C: 46mgCalcio: 110mgHierro: 2mg