Batido verde aromático de melocotón y chía
Un batido verde con fruta de temporada, chía, plantas aromáticas y endulzado con edulcorantes naturales: una opción ideal para empezar el día con un desayuno saludable.
Equipamiento
Ingredientes
- 6 melocotones pequeños
- 1 taza rúcula
- 2 taza canónigos
- 8 hojas menta fresca
- 5 hojas salvia fresca
- 5 hojas albahaca fresca
- 1 puñado cilantro fresco
- 1 puñado perejil fresco
- 1 cucharadita stevia en hoja seca
- ½ cucharadita alga chlorella opcional
- 8 cucharadita semillas de chía
- 2 tazas agua
Elaboración paso a paso
- La noche anterior, dejar las semillas de chía en remojo con una taza de agua.
- Por la mañana, verter las semillas de chía junto con su agua de remojo en la Vitamix y la otra taza de agua.
- Lavar y pelar los melocotones. Añadirlos a la Vitamix
- Lavar las verduras y añadirlas también.
- Añadir por último las hojas de stevia.
- Batir todos los ingredientes con la Vitamix y beberlo poco a poco,
- saboreando y, muy importante, “masticando”. “Bebe tu comida y mastica tu bebida”.
Notas
Opcionalmente, podemos enriquecer el batido con alga chlorella. Esta alga nos aportará más clorofila, ayudará a eliminar toxinas y metales pesados y nos saciará más horas gracias a la proteína que tiene.
Nutrición
Calorías: 135kcalCarbohidratos: 26gProteinas: 4gGrasas: 3gGrasas saturadas: 1gGrasas Trans: 1gSodio: 11mgPotasio: 620mgFibra: 6gAzúcar: 19gVitamina A: 3031IUVitamina C: 28mgCalcio: 90mgHierro: 2mg