Paté de aceitunas negras
Vamos a hacer un rico paté de aceitunas negras para acompañar con pan, aunque también se puede servir con picatostes, en una pizza, o incluso en medio de una tortilla francesa, y es que la imaginación es ilimitada y la cocina tan libre como tu quieras que sea. Si te apetece hacer la receta y no tienes algún ingrediente no te apures, sustitúyelo por otro de similar características que creas que le pueda ir bien.
Equipamiento
Ingredientes
- 1 taza aceitunas negras sin hueso
- 1 diente ajo
- 1/2 cebolla
- 2 nueces
- 1 cucharada zumo de limón
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
- sal
- pimienta negra
- albahaca
- orégano
- tomillo ecológico
- hojas rúcula fresca, para decorar
Elaboración paso a paso
- Cortar la cebolla y el ajo en trocitos.
- Echar todos los ingredientes en la batidora y triturar progresivamente para conseguir la consistencia que más os guste. Puede quedar como una pasta fina, o bien con pequeños trocitos que no le quedan nada mal.
Notas
Los pingüinos, que aunque quedan bien de decoración, si se les deja los palillos de los dientes largos son unos bonitos entremeses para cualquier reunión o fiesta, seguro que no pasarán desapercibidos.
Sólo necesitáis: aceitunas, zanahoria, rábanos y para los ojos unas pequeñas gotitas de yogur de soja y listo... ¡A comer de un sólo bocado!
Sólo necesitáis: aceitunas, zanahoria, rábanos y para los ojos unas pequeñas gotitas de yogur de soja y listo... ¡A comer de un sólo bocado!
Nutrición
Calorías: 47kcalCarbohidratos: 2gProteinas: 1gGrasas: 4gGrasas saturadas: 1gSodio: 15mgPotasio: 45mgFibra: 1gAzúcar: 1gVitamina A: 32IUVitamina C: 4mgCalcio: 18mgHierro: 1mg