¿Cócteles sin alcohol? Aquí tenéis un delicioso mojito que Danza de Fogones ha preparado con azúcar de coco (para que el impacto en la carga glucémica no sea muy alto, ya que el índice glucémico del azúcar de coco es inferior al de otros endulzantes). Podéis preparalo "a mano" con un mortero o más fácil y rápido con Vitamix.
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Tiempo de preparación 5 minutosmin
Tiempo de cocción 1 minutomin
Categorías Helados, sorbetes y granizados, Recetas Vitamix
Echa 2 cucharadas de azúcar y 6 hojas de hierbabuena en cada vaso (nosotros usamos unos largos de tubo, pero un poco más anchos).
Parte la lima en 8 trozos y echa 4 en cada vaso.
Añade un poco de agua con gas (como 65 mililitros en cada vaso) y con ayuda de un mortero machaca la mezcla.
Echa hielo hasta cubrir más o menos la mitad de cada vaso, remueve con ayuda de una cuchara.
Echa más hielo hasta cubrir los vasos y el resto del agua con gas (en función del tamaño del vaso tendrás que echar más o menos cantidad).
Decora con una rodaja de lima y un poquito de hierbabuena.
Notas
¿Quieres triturar el hielo con la batidora americana Vitamix? Nada más sencillo: pon aproximadamente un litro de cubitos de hielo en la jarra y medio litro de agua a máxima potencia. El resultado te sorprenderá, ver video cómo triturar hielo en Vitamix.