Si tuestas los frutos secos, hay que tener cuidado de que no se lleguen a ennegrecer ni a poner marrones, ya que entonces se generan sustancias cancerígenas. Los puedes poner en la sartén y no parar de mover hasta que cambian de color muy ligeramente.
Esta ensalada también se toma con un sofrito de ajos y aceite, al que luego se añade agua y a quien le gusta, un poquito de vinagre. ¡Es otra opción!