Te proponemos un postre muy digestivo para estas fechas de más frío. La piña es la protagonista de esta sencilla y vistosa receta, si prefieres un postre más elaborado para una cena festiva, te animamos a probar el falso tiramisú de mandarina con bizcocho de castañas.
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Tiempo de preparación 15 minutosmin
Tiempo de cocción 1 minutomin
Categorías Dulces: mermeladas y chutneys, Ensaladas
1puñado frambuesas o algún otro fruto rojo para decorar
Elaboración paso a paso
Pela la piña con un buen cuchillo de cocina y pártela en rodajas muy finitas.
Ralla el jengibre o extrae su zumo y mézclalo con el zumo de limón y un chorrito de brandy. Pon la piña en una fuente y pincélala ligeramente con la mezcla de zumos.
Espolvorea el azúcar de coco sobre las rodajas de piña. Con la ayuda de un soplete carameliza el azúcar.