Infusión solar para combatir el calor de verano
El ingrediente clave de esta infusión solar veraniega es la ciruela umeboshi y el sol, que nos van a ayudar a recargar las pilas.Junto con las hojas de shiso, los frutos rojos, las hojas de stevia y la menta, esta bebida tonificante nos va a regalar frescor y energía vital. Esta bebida medicinal va a equilibrar el cansancio propio del exceso de calor justo en el punto álgido de la estación veraniega. Asimismo nos va a proveer de minerales, hidratación y antioxidantes sin el efecto desvitalizante de los típicos refrigerios del verano.El efecto alcalinizante, remineralizante y antiséptico de la ciruela umeboshi se suma a las propiedades antiinflamatorias y antioxidantes de las hojas de shiso y el frescor descongestionante de la menta. De este modo, esta bebida solar compensa el agotamiento propio de los días muy calurosos.Las cualidades reguladoras de la stevia, la acción tonificante del elemento fuego de los frutos rojos, la umeboshi y las hojas de shiso hacen una combinación suave y dulce. Esta bebida contribuye a refrescar el corazón y a apaciguar el calor aportándonos una sensación de menor pesadez y mayor bienestar.
Equipamiento
- Nevera
Ingredientes
- 2 ciruelas umeboshi
- 1 hoja shiso fresca o 1 cucharadita de shiso seco
- 1 cucharadita stevia fresca o seca
- 1 puñado menta fresca
- 1 puñado frutos rojos frescos o secos
- 500 g agua
Elaboración paso a paso
- Poner en una botella de cristal medio litro de agua, la ciruela umeboshi, la hoja de shiso, las hojas de stevia, los frutos rojos y la menta.
- Dejar macerar al sol durante tres horas y luego reservar en la nevera durante un mínimo de 8 horas.
- Servir colando las hierbas y tomar junto con la umeboshi y los frutos rojos fresquita, o del tiempo si te encuentras debilitado.
Nutrición
Calorías: 27kcalCarbohidratos: 7gProteinas: 1gGrasas: 1gGrasas saturadas: 1gSodio: 38mgPotasio: 85mgFibra: 1gAzúcar: 4gVitamina A: 163IUVitamina C: 1mgCalcio: 32mgHierro: 1mg