Hoy tenemos una video-receta, grabado en nuestro stand de Biocultura de Barcelona 2016 con Juan Llorca. ¿Le conocéis? Juan Llorca es sencillamente, un chico genial. Sí, también es chef y es el responsable de la alimentación de los niños en una escuela Montessori de Valencia, donde aporta a los niños la educación en alimentación que a cualquiera de nosotros nos gustaría haber recibido. Y es genial porque transmite con tanta naturalidad, sencillez y alegría, que nos atrapa y hace que todos entendamos con facilidad su mensaje para una alimentación saludable y más coherente.En Conasi tenemos mucha suerte porque ya sabéis que colaboramos con personas muy especiales, y en esta Biocultura pasada Juan Llorca estuvo con nosotros en el showcooking de Dieta vegetariana para niños (muy pronto el vídeo, sí!!) y también hizo esta receta para todos, niños y mayores. (Vídeo más abajo, en notas)
Servir adornado si se desea, con trigo sarraceno y coco rallado.
Notas
Receta de batido tropical
La receta es muy simple: batir un mango y 2 frutas de la pasión con el agua de un coco fresco. Tan fresco, que ¡lo ha abierto en ese momento con el Coco Jack! Batir un minuto a máxima potencia en la batidora americana, o con el programa de batidos.