Tarta helada "solo frutas"
¡Otra forma de disfrutar de los cremosos helados con base de plátano congelado! Esta es una tarta helada sorprendente por su sencillez y por su belleza. Apta para todos los públicos. Libre de azúcares añadidos. Perfecta como merienda de media tarde. Un capricho muy vistoso y muy saludable.Puedes reinventarla a tu antojo. Teniendo en cuenta de mezclar el plátano con frutas dulces o semiácidas idealmente.
Equipamiento
- Deshuesador de cerezas
- Congelador
Ingredientes
Helado:
- 300 g plátano maduro congelado
- 300 g cerezas deshuesada congeladas
- 1/2 cucharadita vainilla de Bourbon en polvo
Mermelada:
- 200 g cerezas deshuesadas
- 6 orejones o dátiles
- 1/4 cucharadita vainilla de Bourbon en polvo
Decoración:
- Moras
- Arándanos
Elaboración paso a paso
- Retira la fruta congelada del congelador y deja reposando 5 minutos. Luego introdúcela en la batidora y tritura hasta que se forme un helado cremoso sin grumos.
- Rellena el molde con la mezcla y reserva en el congelador. Fotos 1 y 2.
- Para hacer la mermelada pon todos los ingredientes en la batidora y tritura hasta que quede una mermelada fina. Vierte esta mermelada sobre la tarta y decora con frutas de tu agrado. Foto 3.
- Introduce una hora en el congelador para que endurezca toda la tarta. Desmolda, sirve y disfruta!
Notas
Si la dejas más tiempo en el congelador, déjala reposando entre 5 y 10 minutos fuera antes de servirla, para que adquiera cremosidad.
Nutrición
Calorías: 199kcalCarbohidratos: 51gProteinas: 3gGrasas: 1gGrasas saturadas: 1gSodio: 2mgPotasio: 726mgFibra: 7gAzúcar: 36gVitamina A: 597IUVitamina C: 21mgCalcio: 31mgHierro: 1mg