Preparar tus propias salchichas veganas es fácil y rápido con el molde de silicona para salchichas, ya que compacta la masa y permite su cocción homogénea en un material seguro y antiadherente. También, es de gran ayuda utilizar una batidora potente o procesador de alimentos para que la masa quede bien mezclada, y para obtener la textura perfecta, te recomendamos dorar las salchichas en la sartén por ambos lados. En nuestra versión 100% vegetal y libre de gluten, utilizamos tofu firme, tomate seco y harina de garbanzos consiguiendo un sabor sorprendente que nada tiene que envidiar a las salchichas industriales.
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Tiempo de preparación 15 minutosmin
Tiempo de cocción 15 minutosmin
Categorías Croquetas, albóndigas y hamburguesas vegetales
Hidratar con agua caliente los tomates secos durante 15 minutos.
Pasado el tiempo, desechar el agua de remojo e introducir los tomates con el resto de ingredientes en una batidora potente o procesador de alimentos. Procesar hasta obtener una masa homogénea.
Rellenar los moldes con la masa.
Cerrar los moldes y cocinar al vapor en una olla durante 15 minutos con la ayuda de un cestillo.
Dejar que enfríen completamente y desmoldar con cuidado.
Dorar las salchichas en una sartén con un poquito de aceite por ambos lados, y servir con nuestro pan favorito.