Receta de salsa de mango, cilantro y cebolla
Además de solo, el mango se puede añadir en recetas dulces y saladas aportando el sabor tan peculiar de esta fruta tropical convirtiéndose en protagonista casi de inmediato, como ocurre en esta salsa. Por su textura jugosa, queda perfecto para dipear y solo son necesarios 3-4 ingredientes para dar lugar a un aperitivo exquisito. Con Vitamix, tendrás la salsa lista en unos segundos. Una receta perfecta para aprovechar los mangos de temporada y lo más importante, de proximidad.
Ingredientes
- 2 mangos
- 1 taza cilantro fresco
- 1/2 cebolla morada
- 1 pimiento verde o jalapeño
- 1/2 lima sin piel
- chile en copos (opcional)
Elaboración paso a paso
- Introducir todos los ingredientes en la jarra Vitamix en el orden indicado y cerrar bien la tapa.
- Seleccionar velocidad 1.
- Encender la máquina y aumentar progresivamente hasta velocidad 4.
- Batir durante 15 segundos utilizando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.
- Servir en un bol y espolvorear los copos de chile al gusto.
Nutrición
Calorías: 37kcalCarbohidratos: 9gProteinas: 1gGrasas: 1gGrasas saturadas: 1gGrasas poliinsaturadas: 1gGrasas monoinsaturadas: 1gSodio: 2mgPotasio: 130mgFibra: 1gAzúcar: 7gVitamina A: 998IUVitamina C: 33mgCalcio: 11mgHierro: 1mg