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Receta de salsa de mango, cilantro y cebolla

Autor: Vitamix
Además de solo, el mango se puede añadir en recetas dulces y saladas aportando el sabor tan peculiar de esta fruta tropical convirtiéndose en protagonista casi de inmediato, como ocurre en esta salsa.
Por su textura jugosa, queda perfecto para dipear y solo son necesarios 3-4 ingredientes para dar lugar a un aperitivo exquisito. Con Vitamix, tendrás la salsa lista en unos segundos. Una receta perfecta para aprovechar los mangos de temporada y lo más importante, de proximidad.
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Tiempo de preparación 10 min
Categorías Recetas Vitamix, Salsas y aderezos
Raciones 6
Calorías / RACIÓN 37 kcal

Ingredientes
  

  • 2 mangos
  • 1 taza cilantro fresco
  • 1/2 cebolla morada
  • 1 pimiento verde o jalapeño
  • 1/2 lima sin piel
  • Cayena en copos (opcional)

Elaboración paso a paso
 

  • Introducir todos los ingredientes en la jarra Vitamix en el orden indicado y cerrar bien la tapa.
  • Seleccionar velocidad 1.
  • Encender la máquina y aumentar progresivamente hasta velocidad 4.
  • Batir durante 15 segundos utilizando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.
  • Servir en un bol y espolvorear los copos de cayena al gusto.

Nutrición

Calorías: 37kcalCarbohidratos: 9gProteinas: 1gGrasas: 1gGrasas saturadas: 1gGrasas poliinsaturadas: 1gGrasas monoinsaturadas: 1gSodio: 2mgPotasio: 130mgFibra: 1gAzúcar: 7gVitamina A: 998IUVitamina C: 33mgCalcio: 11mgHierro: 1mg