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¿Qué es Vitamix?

Vitamix es una batidora de vaso que se distingue de las demás por su insuperable eficiencia.  A menudo se le confunde con una licuadora, puesto que es muy utilizada para hacer zumos o batidos, pero no es una licuadora ya que no separa la pulpa de los vegetales, es una batidora (diferencias entre zumo y batido).

Si bien se define como “batidora de vaso profesional” los modelos que pueden encontrar en Conasi no es para uso en restaurantes: se trata de una batidora de uso doméstico pero con calidad profesional.  Para uso profesional, deben utilizar la gama Vitamix Profesional, disponible en el circuito de proveedores para la hostelería. De este modo dispondrán de máquinas de la misma calidad pero preparadas para funcionamientos prolongados durante muchas horas, todos los días.

Caraterísticas especiales de Vitamix

Vitamix es considerada un aparato muy especial debido:

  • A su gran potencia:  se pueden obtener de forma casi instantánea batidos integrales y completamente suaves, sin el menor rastro de fibras. De este modo son mucho más agradables de tomar y mucho más digestivos debido a la perfecta microtrituración. Gracias a la gran velocidad a la que trabaja, los alimentos sufren menor calentamiento, manteniendo en mejor estado los fitonutrientes, vitaminas y enzimas de los alimentos.
  • Al diseño de sus cuchillas: de acero inoxidable y afiladas con láser. Dispone de un juego de cuchillas para alimentos húmedos (las que vienen en el vaso batidor de todas las Vitamix) y un juego de cuchillas para alimentos secos (en el vaso adicional de Vitamix Super.  Este vaso también se puede comprar por separado).

 

Vitamix TCN 5200 y un jugo verde completo
Vitamix y jugo verde

 

Vitamix es un complemento ideal para la dieta cruda. Con Vitamix aumenta la variedad de creaciones y además muchas de las preparaciones de la dieta cruda se realizan mucho mejor con Vitamix: todos los batidos, cremas de frutos secos, salsas y cremas crudas, quesos de frutos secos. Cuando la dieta cruda es nuestro modo de alimentación o una parte importante de nuestra forma de alimentarnos, entonces Vitamix ocupa un lugar importante en nuestra cocina, puesto que mejora considerablemente la calidad de nuestras preparaciones.

Vitamix es recomendada por los mejores chefs de la dieta cruda. ¡Su calidad profesional, versatilidad e indestructibilidad no deja indiferente a nadie!

8 comentarios en “¿Qué es Vitamix?

  1. hola, me gustaria comprar el vitamix 5200…tambien viene con 2 vasos??? el otra dia era 535euros ya es mas??? has subido el precio?

    1. Vitamix 5200 viene con un vaso y Vitamix 5200 super, con 2 vasos:

      En ambos modelos verás una versión más cara, la de acero inoxidable. Se trata de la misma máquina, sólo cambia el material exterior: plástico o acero inoxidable.

  2. Me puedes decir si realmente la Batidora TNC 5200 , realiza bien todas las funciones; sin necesidad de gastar
    mas en el otro modelo TNC 5200 Super, que trae dos jarras , pero es mas caro.

    Aclarame esto por favor.
    Gracias.

  3. Me gustaría comprar una batidora profesional y tengo en mente la Vitamix profesional de la serie 300, me pregunto si su elevado precio compensa esta compra, he estado consultado review y opiniones pero nunca esta de más la de unos expertos

    1. Hola Antonio,

      La vitamix PRO 300 ya no está a la venta, la nueva serie ascent ha reemplazado a las vitamix PRO. En el siguiente post podrás ver explicado el por qué vitamix es la batidora de altas revoluciones con más eficiencia que hay en el mercado Por qué Vitamix: la batidora eficiente. Pero de forma resumida comentarte que ofrece una calidad de trituración muy eficiente, en el menor tiempo posible para no sobrecalentar el alimento y que la calidad de la trituración se mantiene a pesar de la dureza de los ingredientes y de la carga del vaso ofreciendo un resultado inigualable: esto es algo que Vitamix puede demostrar y que miles de clientes pueden avalar.

      Por otro lado, comentarte que nosotros no ofrecemos la gama profesional de vitamix, sinó la gama doméstica, en gama profesional debes dirigirte a la empresa Fritermia.

      Saludos!

      1. Gracias AÏDA por tu respuesta y aclaración sobre la Vitamix PRO 300 muy interesante los post sobre todo el referente al de la Vitamix serie ascent, ya se encuentra en mi lista de deseos para el Black Friday de este año.

  4. Buenas. Ponen que debido a la gran potencia no calienta los alimentos. Tengo una batidora potente de otra marca y en un minuto calienta un litro de agua 9º (probado con termómetro digital).
    Hice un gazpacho, y lo calentó 20º en 2 minutos de uso a max potencia (pasó de 12º aprox a 32º).
    ¿Está seguro que esta marca no lo hace?.
    Agradecería respuesta por saber si es cosa de mi batidora.
    Saludos.

    1. Hola Rafa,

      Comentarle que la característica más importante de vitamix, una batidora de altas revoluciones, es que microtritura dejando una textura muy fina, emulsionada y cremosa en el mínimo tiempo posible, está específicamente diseñada para tal propósito. Todas las batidoras calientan por la fricción de las cuchillas, ello es inevitable, pero lo importante de una batidora es que realice su función en el mínimo de tiempo posible ofreciendo una buena calidad de textura y microtriturado, para conservar así al máximo la carga nutritiva de lo que estamos preparando.

      Para poder contestarle mejor hemos realizado una prueba comparativa, cronómetro en mano, con la Vitamix 750 y la Thermomix con los siguientes ingredientes:

      – 500 gr de tomate a temperatura ambiente
      – 200 ml de agua del grifo a 19ºC.
      – 50 ml de aceite
      – sal

      VITAMIX: triturar 30 segundos a máxima potencia, resultado 23ºC, totalmente emulsionado, no se nota ni el más mínimo grumo.
      THERMOMIX: triturar 30 segundos a máxima potencia, resultado 22ºC, con grumos. Hemos triturado 30 segundos más a máxima potencia, resultado 23ºC, sigue teniendo grumos. El sabor es más insípido, hay una diferencia notable en el sabor a pesar de llevar exactamente los mismos ingredientes.

      Conclusión: vitamix calienta un poco pero el resultado no tiene comparación y el tiempo que se precisa es menor.

      Saludos,

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