10 recetas con chocolate, veganas y sin gluten

Este post está dedicado a todos los amantes del chocolate, se habla tanto del chocolate y sus beneficios y perjuicios que… Hemos recopilado 10 recetas con chocolate, veganas y sin gluten ¿quién puede resistirse?

Os recomendarnos un chocolate de más del 70% de concentración en cacao, para poder aprovechar bien las cualidades medicinales de sus fitoquímicos: procianidinas, flavonoides y catequinas (de cualidades antitumorales, entre otras). No obstante, aún te diríamos que afines un poco más, utilizando chocolate del 85% (como dice la Dra. Odile Fernández en su libro Mis recetas anticáncer “el chocolate negro le amarga la vida al cáncer” y nos recomienda tomar unos 20 g de chocolate de 85% de cacao al día.  Y yendo un poco más allá, una sugerencia aún más saludable:chocolate al 92%, endulzado con azúcar de coco, de muy bajo índice glucémico. Como véis…¡¡siempre sugerencias sanas y deliciosas en nuestro blog!!

• Brownie choco cake relleno de ganache de chocolate

• Mousse de chocolate y plátano

• Tartitas aromáticas de cacao

• Nocilla casera

• Helado casero de chocolate

• Chocolatinas al limón

• Polvorones de almendra, chocolate y coco

• Batido de chocolate, cúrcuma y dátiles

• Mousse de tofu y chocolate

• Brownie muffins