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Brochetas saladas y dulces

Brochetas de frutas bañadas con chocolate derretido

Brochetas saladas y dulces

Autora: Marta Villén
Brochetas saladas y dulces ¡Sácale todo el provecho a tu parrilla! Con unos palitos de brocheta y un poquito de imaginación puedes hacer una rica y vistosa comida, rápida y vibrante, al gusto de cada uno según los ingredientes que elijas ponerles.
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Tiempo de preparación 1 h 10 min
Tiempo de cocción 15 min
Categorías Ensaladas, Verduras
Raciones 4
Calorías / RACIÓN 282 kcal

Ingredientes
  

Elaboración paso a paso
 

  • Macerar los ingredientes en el aliño durante una hora aproximadamente.
  • Ensartar los ingredientes en los palitos.
  • Poner las brochetas en la parrilla caliente y pincelada con aceite. Hemos usado la parrilla de Skk de 26x26 cm y pared alta, lo cual va muy bien para evitar salpicaduras.

Notas

En las brochetas podemos hacer todas las combinaciones que queramos, y destacamos sobre todo las brochetas de frutas.
Las frutas a la plancha con un toque de aceite y sal tienen un toque caliente especial, cambia ligeramente su textura y se convierten en un bocado sorprendente. Si tienes sal en escamas, puedes poner unos toques al final.
¡Además de los clásicos fresas y plátanos, no te olvides de la piña y la manzana... y cualquier fruta que se te ocurra!
Nuestra sugerencia: mezclar frutas y verduras. ¡Pruébalas!

Valores nutricionales / Ración

Calorías: 282kcalCarbohidratos: 38gProteinas: 13gGrasas: 10gGrasas saturadas: 1gSodio: 1572mgPotasio: 1139mgFibra: 8gAzúcar: 9gVitamina A: 4826IUVitamina C: 210mgCalcio: 160mgHierro: 4mg
Keyword Macerar, Plancha, brasear
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Para hacer estas brochetas saladas y dulces hemos utilizado

Marta Villén - CONASI - Publicaciones
Marta Villén, Diplomada en Enfermería, máster en Cuidados Paliativos (experiencia laboral 27 años), formada en Nutrición Ayurveda, Cocina Energetica, Quiromasaje, Terapia de Zonas Reflejas, Flores de Bach y CEO de Conasi. Estar en la dirección de contenidos de Conasi desde el año 2005 me ha dado el "máster definitivo" en cocina saludable, materiales y tóxicos en alimentación ;)

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