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Cava de frutas con Versapers

 

cava

Cava de frutas

Autora: Marta Villén
Llegan las fiestas y con ellas muchos brindis. Si eres de los que no quiere tomar alcohol, tu copa queda como... triste ("¿y ahora con qué brindo yo?").
Aquí tienes la solución, de la mano de nuestro querido Versapers:
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Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 1 min
Categorías Zumos
Raciones 4
Calorías / RACIÓN 212 kcal

Ingredientes
  

  • 4 manzanas
  • 1 piña
  • 2 cm jengibre
  • 1/2 limón

Elaboración paso a paso
 

  • Pelar la piña y trocear la piña y la manzana (no hace falta pelarlas si son de producción ecológica, lavar con el cepillo de verduras).
  • La raíz de jengibre y el limón los lavamos también con el cepillo de verduras.
  • Hacemos el zumo, introduciendo la piña al final.
  • Lo echamos en una jarra con hielo para que se ponga muy fresquito y... ¡marchando una copita de cava de frutas!

Notas

Otra sugerencia por si lo quieres más transparente y con burbujitas: mezcla una parte de zumo con agua con gas. Ahora sí que te quedarás con el público!!
La proporción que hemos utilizado ha sido: 1 piña, 4 manzanas, medio limón y 2 cm de raíz de jengibre.

Valores nutricionales / Ración

Calorías: 212kcalCarbohidratos: 56gProteinas: 2gGrasas: 1gGrasas saturadas: 1gSodio: 4mgPotasio: 462mgFibra: 8gAzúcar: 42gVitamina A: 232IUVitamina C: 124mgCalcio: 44mgHierro: 1mg
Keyword Crudos, Extraer zumo
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Hemos usado Versapers 3G, por lo que este cava tiene pulpa de la piña. Con Versapers 4G habríamos obtenido un zumo totalmente libre de pulpa (usando el filtro fino), como podéis ver en el vídeo comparativo.

Cava de frutas, zumo de piña y manzana con Versapers
Ingredientes cava de frutas sin alcohol
Cava de frutas hecho con extractor lento Versapers
Brindis digestivos, deliciosos y ¡sin alcohol!
¡Salud para todos!
Marta Villén - CONASI - Publicaciones
Marta Villén, Diplomada en Enfermería, máster en Cuidados Paliativos (experiencia laboral 27 años), formada en Nutrición Ayurveda, Cocina Energetica, Quiromasaje, Terapia de Zonas Reflejas y Flores de Bach. Estar en la dirección de contenidos de Conasi desde el año 2005 me ha dado el "máster definitivo" en cocina saludable, materiales y tóxicos en alimentación ;)

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