¿Galletas sin harina, sin huevo, sin leche, sin azúcar… y sin hornear? Pues sí, son una realidad y además ¡muy ricas!
Galletas crudiveganas
- Autor: Marta Villén
- Tiempo de preparación: | Tiempo de cocinado: | Tiempo Total:
Ingredientes
- 100 gr de dátiles
- 100 gr de pasas
- 100 gr de pipas de girasol crudas, peladas
- 100 gr de
- Ralladura de naranja (opcional)
- Mezcla de especias El poder de las flores (opcional)
- Para adornar hemos utilizado corazones decorativos ecológicos, de Biovegan
Instrucciones
- Remojamos los ingredientes durante una o dos horas.
- Los trituramos: hemos utilizado el Greenpower kempo, con los accesorios de picar. Puedes usar otro método para picar, con una batidora o máquina de picar.
- Lo mezclamos todo bien y estiramos con un rodillo.
- Con cortagalletas, les damos la forma que queramos.
- Deshidratar a 40º hasta obtener la textura deseada. En este caso han estado 10 horas en el deshidratador Sedona
Notas
Posiblemente no encuentres galletas más fáciles de hacer que éstas, ya que conforme estás triturando la masa la puedes ir probando y añadir lo que te guste.
Sugerencias: si las quieres más dulces, puedes poner miel o agave. Unos trocitos de un buen chocolate negro ¡no les queda nada mal! Y por supuesto cualquier fruto seco o trocitos de frutas deshidratadas.
Si no tenemos deshidratador, se puede hacer en el horno a la mínima potencia.
Sugerencias: si las quieres más dulces, puedes poner miel o agave. Unos trocitos de un buen chocolate negro ¡no les queda nada mal! Y por supuesto cualquier fruto seco o trocitos de frutas deshidratadas.
Si no tenemos deshidratador, se puede hacer en el horno a la mínima potencia.
Podéis ver el proceso, es de lo más sencillo:
El resultado es así de bonito:
Y esta…dedicada a los amantes de la reflexología (como una servidora!!):
super deliciosas y faciles de hacer, saludos desde México
Fantásticas, están excelentes. Y super sanas!
Si ,Julia, me quedo bien, eso si con sabor a miel,como le puse solo una cucharadita, se nobata el fondito, es que la que tenia era muy fuerte, quizas con una mas clarita, quede menos sabor, pero a mi no me desagrado, vainilla las galletas y miel, no quedo mal la combinacion. eso si como tenia colorante blanco le puse , para que no quede ese blanco roto, en fin…te reitero las gracias… y cuentame que tal te quedo a ti.BesosVero