Name: Granizado de Sandía y Lima
Prep time: 725 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 6 tazas sandía; 1/4 taza zumo de lima; 2-3 cucharada azúcar de coco (al gusto); Opcional para decoración: Rodajas de lima

Granizado de Sandía y Lima

Autor: Zoku

Elabora tus helados saludables este verano. Hoy hacemos granizado de sandía y lima, pero cualquier granizado es muy sencillo de hacer, ya que no requieren de recetas especiales, se hacen con un simple zumo natural.

Una forma habitual de hacer granizados es mezclar el zumo con hielo y triturar, pero de este modo, el granizado tiene menos sabor (ya que se ha mezclado con el agua del hielo). También se puede congelar el zumo y luego triturarlo, pero la forma más sencilla y práctica de hacerlo (que deja una textura perfecta sin diluir el sabor) es mediante el vaso de granizados Zoku.

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Tiempo de preparación 12 h 5 min

Tiempo de cocción 10 min

Categorías Helados, sorbetes y granizados, Recetas Vitamix

Raciones

Calorías / RACIÓN 93 kcal

Utensilios

Ingredientes

6 tazas sandía
1/4 taza zumo de lima
2-3 cucharada azúcar de coco al gusto
Opcional para decoración: Rodajas de lima

Elaboración paso a paso

Introducir el bol interior del bol para hacer helados de Zoku en el congelador durante aproximadamente 12 horas.
Colocar los ingredientes en la batidora y mezclar brevemente hasta conseguir la textura deseada.
Sacar el bol interior del congelador y colocar sobre el bol exterior.
Verter la mezcla en el bol.
Raspar con la cuchara los laterales del bol repetidas veces y mezclar bien.
¡Estará listo en 10 minutos!
Decorar con el topping que prefieras, puedes colocar las rodajas de lima encima.

Notas

El vaso para hacer granizados consta de dos partes:

Un vaso interior de doble pared con un líquido que retiene el frío. Este vaso es el que metemos en el congelador durante unas 10-12 horas, para luego verter aquí el zumo.
Un vaso exterior, en el que introducimos el vaso de doble pared. Sencillamente es para poder cogerlo sin que nos moleste el frío.

¿Cómo usar el vaso de granizados?: sacar el vaso interior del congelador, ponerlo sobre el vaso exterior y verter el zumo de sandía y lima. Al cabo de un par de minutos, mover con la cucharita. Dejar reposar otros dos minutos (más o menos) y volver a mover. Repetir esta operación 3 ó 4 veces, hasta obtener la textura deseada. Podréis ver que el zumo va espesando y granizándose ¡como por arte de magia!

Valores nutricionales / Ración

Calorías: 93kcalCarbohidratos: 24gProteinas: 1gGrasas: 1gGrasas saturadas: 1gSodio: 15mgPotasio: 273mgFibra: 1gAzúcar: 18gVitamina A: 1305IUVitamina C: 23mgCalcio: 18mgHierro: 1mg

Keyword Batir, Congelar, Extraer zumo

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El calor llega a sus niveles máximos de expansión y apetece una alimentación refrescante y ligera. Debemos aportar a nuestro organismo una gran variedad de ingredientes de la temporada. A través del calendario de frutas de verano podemos hacer una selección de frutas de temporada que ayudará a desarrollar la capacidad de adaptación a la estación. ¿Te animas con este granizado de sandía y lima?