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Helado de plátano y nueces, al método tradicional

Copas de helado de plátano y nueces
Helado cremoso de plátano y nueces siguiendo el método tradicional.

Saludable y casero: helado de plátano y nueces

Para hacer esta receta de helado de plátano y nueces no necesitas una batidora de alta potencia como Vitamix ni una heladora. Se diferencia de otras recetas también basadas en plátano (como el helado de plátano, naranja y chocolate, el granizado de cúrcuma latte y helado de plátano o el helado de plátano en 30 segundos), en que en lugar de partir de alimentos congelados, se utiliza el método tradicional de congelar y remover la mezcla varias veces, para evitar la formación de cristales de hielo. Una opción perfecta para disfrutar del helado más saludable.

Helado de plátano y nueces, al método tradicional
  • Autor: Louise Spratt
  • Tiempo de preparación:  | Tiempo de cocinado:  | Tiempo Total: 

Ingredientes

Instrucciones
  1. Trocear los plátanos y batir con la leche de almendras en una batidora. Batir hasta que tenga una consistencia cremosa.
  2. Añadir el sirope de agave y la pizca de sal y seguir batiendo hasta que quede suave.
  3. Pasar la mezcla cremosa a un molde. Añadir las nueces e incorporar.
  4. Colocar el molde en el congelador.
  5. Sacar del congelador cada 30 minutos durante dos horas para remover con una cuchara para impedir la formación de trozos de hielo.
  6. Después de batir 4 veces, meter el helado en el congelador de nuevo y dejar reposar una hora más.
  7. ¡Listo! Servir el helado, aderezado con láminas de coco deshidratado.

Notas
Se aconseja consumir todo el helado en 2-3 días desde su preparación.

Copas de helado de plátano y nueces
Añade por encima rodajas de plátano, nueces, cacao, canela, etc.

 

Para hacer esta receta de helado de plátano y nueces hemos utilizado:

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Un comentario en “Helado de plátano y nueces, al método tradicional

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