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Helado Snickers vegano y saludable

Helado Snickers con chocolate derretido
Polo cremoso de inspiración en la chocolatina Snickers.

Helado Snickers: cacahuete, coco y chocolate

Este helado Snickers es una obra maestra saludable, vegana, sencilla y con un resultado espectacular. Utilizamos los moldes de silicona platino para helados de Lékué para darle una forma clásica y nos inspiramos en el sabor de la famosa chocolatina «Snickers«.

La textura cremosa la conseguimos siguiendo las instrucciones del post «Cómo hacer helados«, preparando una base con leche de almendras, cacahuetes, manteca de coco y plátano maduro. Y por último, la capa crujiente de chocolate. ¡Sorprendente en cada bocado!

Helado Snickers
  • Autor: Anne Lizarralde
  • Tiempo de preparación:  | Tiempo de cocinado:  | Tiempo Total: 
Tamaño: 4

Ingredientes
Cobertura

Instrucciones
Picar los cacahuetes
  1. Introducir ½ taza de cacahuetes en la jarra de Vitamix. Seleccionar velocidad 5 y accionar botón pulso varias veces hasta obtener cacahuetes picados pero no molidos.
  2. Separar en dos ¼ de taza.
Cobertura
  1. Derretir el chocolate al baño maría junto con 2 cucharadas de leche de almendras.
Mezcla de helado
  1. Introducir los plátanos, ¼ taza de cacahuetes picados, ¼ taza leche de almendras, 1 cucharada de manteca de coco y 1 cucharadita de vainilla en la jarra Vitamix. Batir a máxima potencia durante 50-60 segundos hasta obtener una textura homogénea.
Montaje de los helados
  1. Poner una cucharada de chocolate en cada molde de helado.
  2. Espolvorear los cacahuetes picados y reservados previamente.
  3. Zigzaguear por encima con sirope de coco (aproximadamente 1 cucharadita).
  4. Poner una 1 cucharada y media de mezcla de helado.
  5. Congelar durante aproximadamente 5 h.

Notas
Los plátanos muy maduros aportarán mayor dulzor a los helados. Ajustar la cantidad de sirope de coco según gusto.

 

Helado Snickers con chocolate y cacahuete
Helado vegano y cremoso con trocitos de cacahuete y crujiente cobertura de chocolate.

Para hacer esta receta de helado Snickers hemos utilizado:

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2 comentarios en “Helado Snickers vegano y saludable

  1. Un helado de lo más saludable y fresquito para el verano. Gracias por compartir esta increíble receta. Un saludo.

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