Receta de polos helados de yogur y frutas
Una de las bases más sencillas y agradecidas, a la hora de preparar helados caseros saludables, resulta, sin duda, el yogur (ya sea de origen lácteo o vegetal). La textura es cremosa de manera natural y se puede enriquecer con mil y un sabores. Estos divertidos polos de yogur con frutas, elaborados en el set de moldes para helados con formas de iconos, van a enamorarte porque se elaboran fácilmente con una base de yogur vegano más la crema de frutas de tu elección, introducida a modo "remolino" (swirl).
Utensilios
- Congelador
Ingredientes
- 200 ml yogur vegetal (de soja, de almendras, de anacardos y sarraceno...)
- ½ taza cerezas
- 1 melocotón
- ½ taza frambuesas
- ½ taza piña (pelada y cortada a cuadraditos)
Elaboración paso a paso
- En primer lugar, limpiar y pelar las frutas en caso de que sea necesario. Sacar el hueso de las cerezas.
- Triturar cada fruta por separado, con la ayuda de una Personal Blender o con el vaso pequeño de Vitamix.
- Para montar los helados, disponer un poco de yogur en los moldes, añadir la crema de fruta (una distinta en cada molde), mezclar ligeramente con una cuchara y acabar de rellenar con más yogur.
- Tapar, introducir el palito y disponer los helados en el congelador, durante un mínimo de 4 horas.
- Finalmente, desmoldar y consumir.
Notas
- Si no está suficiente dulce para tu gusto, se puede agregar un poquito de algún endulzante natural.
- Truco: para la crema de frambuesas, si no quieres encontrar pepitas, se puede colar el puré para que quede más fino.
Valores nutricionales / Ración
Calorías: 76kcalCarbohidratos: 16gProteinas: 2gGrasas: 1gGrasas saturadas: 1gGrasas poliinsaturadas: 1gGrasas monoinsaturadas: 1gSodio: 11mgPotasio: 129mgFibra: 2gAzúcar: 11gVitamina A: 150IUVitamina C: 23mgCalcio: 74mgHierro: 1mg
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