Name: Receta de latte proteico vegano
Prep time: 5 min
Cook time: 6 min
Ingredients: 2 tazas agua; 2 cucharadas copos de avena; 2 cucharadas semillas de cáñamo; ½ cucharadita canela en polvo; 1 trocito jengibre fresco; 1 semilla cardamomo; 2 dátiles (sin hueso); 1 cucharada proteína vegetal; 1 cucharadita cacao puro (- opcional); ¼ taza café (- opcional)

Receta de latte proteico vegano

Autora: Laura Pérez Iglesias - Conasi

Este latte reconfortante es perfecto para otoño e invierno y, gracias a la potencia de Vitamix, que con la fricción nos microtritura y calienta las bebidas, podemos prepararlo en 6 minutos. Además, es altamente proteico gracias a los copos de avena, el cáñamo y la proteína vegana, que también le aportan una textura cremosa espectacular. Las especias aportan intensidad, aromas y complementan perfectamente el sabor de la avena y el cáñamo.

Se puede complementar con café y/o cacao, en función de tus gustos, y obtener así un caffè latte o un moka latte, respectivamente.

Si buscas inspiración, disponemos de otras recetas en el blog con las que disfrutar de la potencia de Vitamix para tus bebidas calientes: el pumpkin spice latte, el chai latte con bebida de almendras o el curcuma latte.

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Tiempo de preparación 5 min

Tiempo de cocción 6 min

Categorías Batidos

Raciones

Calorías / RACIÓN 192 kcal

Utensilios

Batidora Vitamix

Ingredientes

2 tazas agua
2 cucharadas copos de avena
2 cucharadas semillas de cáñamo
½ cucharadita canela en polvo
1 trocito jengibre fresco
1 semilla cardamomo
2 dátiles sin hueso
1 cucharada proteína vegetal
1 cucharadita cacao puro - opcional
¼ taza café - opcional

Elaboración paso a paso

Introducir todos los ingredientes en la jarra de la batidora Vitamix en el orden indicado y cerrar bien la tapa.
En batidoras Vitamix con programas, seleccionar el programa “sopas calientes” y dejar que finalice.
En cualquier modelo de Vitamix: seleccionar velocidad 1 y aumentar progresivamente la velocidad hasta máxima potencia. Batir durante 5 minutos y 45 segundos o hasta obtener la consistencia deseada.
Servir inmediatamente. Decorar con un poco de cacao o canela en polvo por encima.

Valores nutricionales / Ración

Calorías: 192kcalCarbohidratos: 18gProteinas: 14gGrasas: 8gGrasas saturadas: 1gGrasas poliinsaturadas: 6gGrasas monoinsaturadas: 1gSodio: 87mgPotasio: 111mgFibra: 4gAzúcar: 4gVitamina A: 80IUVitamina C: 1mgCalcio: 57mgHierro: 4mg

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