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Las casitas del amor hermoso

 

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Las casitas del amor hermoso

Autor: Rafa Cepa
Estas son las casitas que nuestro compañero Rafa hizo para una pareja de “recién enamoraos”. Siguen la línea de los dulces saludables y crudos, sin azúcar ni endulzantes, sin harina, sin huevo y sin embargo ¡riquísimas!¡¡Para perpetuar el amor, cada persona de la pareja tiene que comer media!!
5 de 1 voto
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo de cocción 5 min
Categorías Deshidratados, Dulces: barritas, bolitas y turrones
Raciones 4
Calorías / RACIÓN 274 kcal

Ingredientes
  

  • 100 g higos secos
  • 100 g almendras
  • 70 g dátiles sin hueso
  • Polen

Elaboración paso a paso
 

  • Trituramos los higos junto con las almendras.
  • Trituramos los dátiles .
  • Hacemos un rulo con la masa de higo+almendras y lo aplastamos con un rodillo.
  • Ponemos encima un rulo más fino, hecho con la masa de dátil.
  • Envolvemos el dátil con la masa de higo+almendras y lo convertimos en otro rulo.
  • Cortar a trocitos, lo que será cada casita.
  • Dar forma triangular a cada pieza y emborrizar con polen molido.
  • Si se quiere, poner un corazón decorativo

Valores nutricionales / Ración

Calorías: 274kcalCarbohidratos: 38gProteinas: 7gGrasas: 13gGrasas saturadas: 1gGrasas Trans: 1gSodio: 3mgPotasio: 468mgFibra: 7gAzúcar: 24gVitamina A: 15IUVitamina C: 1mgCalcio: 113mgHierro: 2mg
Keyword Rebozar, Triturar
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Notas:

La trituración la hemos hecho con Greenstar Elite, también se puede hacer con Grenpower Kempo o con extractor Sana. Otra alternativa serían las tradicionales máquinas de picar carne. Se puede probar con batidoras de cuchillas, pero al ser masas demasiado densas debería remojarse los frutos secos y luego dejar secar la masa.
El polen se ha molido para que quede fino y decorativo. Hemos utilizado la batidora Personal Blender, que va muy bien para cantidades muy pequeñas.
Si se desea, se puede añadir a la masa un poquito de ralladura de limon, o ralladura de naranja, vainilla de Bourbon, canela molida, jengibre molido o cualquier saborizante natural de tu gusto.

Ya véis que manera más sencilla y saludable de disfrutar de un buen dulce.

Dulces crudiveganos
Dulces crudiveganos

Para hacer estas casitas del amor hermoso hemos utilizado:

Rafael Cepa - Publicaciones
Medico internista hospitalario durante 35 años, los 14 últimos como especialista en Cuidados Paliativos. Formado en homeopatía, creador del blog médicohereje.com y del adaptógeno Ilexina. Abogando por un pensamiento libre y crítico.

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7 comentarios en “Las casitas del amor hermoso

    1. María, tiene razón. Hemos tenido un lapsus. Vamos a intentar corregirlo cuanto antes.

      Le agradecemos su observación

      Un saludo!

  1. Estoy apunto de llorar por la calidad del texto que acabo de leer. jajaja. De verdad, muy bueno, da gusto leer cosas como esta.

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