Estas son las casitas que nuestro compañero Rafa hizo para una pareja de “recién enamoraos”. Siguen la línea de los dulces saludables y crudos, sin azúcar ni endulzantes, sin harina, sin huevo y sin embargo ¡riquísimas!
¡¡Para perpetuar el amor, cada persona de la pareja tiene que comer media!!
- Autor: Rafa Cepa
- Tipo de receta: Dulces
- Tiempo de preparación: | Tiempo de cocinado: | Tiempo Total:
- 100 g de higos secos
- 100 g de almendras
- 70 g de dátiles sin hueso
- Polen
- Trituramos los higos junto con las almendras.
- Trituramos los dátiles .
- Hacemos un rulo con la masa de higo+almendras y lo aplastamos con un rodillo.
- Ponemos encima un rulo más fino, hecho con la masa de dátil.
- Envolvemos el dátil con la masa de higo+almendras y lo convertimos en otro rulo.
- Cortar a trocitos, lo que será cada casita.
- Dar forma triangular a cada pieza y emborrizar con polen molido.
- Si se quiere, poner un corazón decorativo
Notas:
La trituración la hemos hecho con Greenstar Elite, también se puede hacer con Grenpower Kempo o con extractor Sana. Otra alternativa serían las tradicionales máquinas de picar carne. Se puede probar con batidoras de cuchillas, pero al ser masas demasiado densas debería remojarse los frutos secos y luego dejar secar la masa.
El polen se ha molido para que quede fino y decorativo. Hemos utilizado la batidora Personal Blender, que va muy bien para cantidades muy pequeñas.
Si se desea, se puede añadir a la masa un poquito de ralladura de limon, o ralladura de naranja, vainilla de Bourbon, canela molida, jengibre molido o cualquier saborizante natural de tu gusto.
Ya véis que manera más sencilla y saludable de disfrutar de un buen dulce.
Para hacer estas casitas del amor hermoso hemos utilizado:
-
Extractor de zumos Greenstar Elite 5000
639,00 € -
Ralladura de limón ecológica - Biovegan
1,55 € -
Batidora Personal Blender PB 350
135,00 € -
Corazones de chocolate, ecológicos - Biovegan
2,55 € -
Ralladura de naranja ecológica - Biovegan
1,55 € -
Vainilla Bourbon en polvo ecológica - Biovegan
6,65 € -
Canela de Ceylán molida, ecológica - Sonnentor
2,40 €
Me encanta!!! Súper original y vistosa receta! :))
Quisiera saber donde puedo comprar la maquina spirali cortador de verduras.vivo en los angeles california USA.
Vilma, sinceramente que allí no conocemos el mercado!! Lo siento.
El polen no es vegano,por lo tanto la receta es crudívora,pero no crudivegana
María, tiene razón. Hemos tenido un lapsus. Vamos a intentar corregirlo cuanto antes.
Le agradecemos su observación
Un saludo!
Estoy apunto de llorar por la calidad del texto que acabo de leer. jajaja. De verdad, muy bueno, da gusto leer cosas como esta.
UY, muchas gracias!!! a veces nos sale asi un poco más nosotros mismos, jeje…