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Pizza crudivegana dulce

Pizza-crudivegana-dulce

Pizza crudivegana dulce

Autora: Sonia González
La pizza se ha convertido en una comida rápida internacional, pero aun más rápida es la nuestra: mirad que pizza tan diferente. Primero porque no se cocina y segundo porque no es salada. No tiene nada de harina, ni siquiera  queso, sólo fruta y frutos secos.
Está deliciosa y su aspecto invita a tirar un buen bocado, a los pequeños les encantará además podrán ayudar en su elaboración.
¡Probadla os va a sorprender!
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Tiempo de preparación 30 min
Tiempo de cocción 1 h
Categorías Deshidratados, Dulces: barritas, bolitas y turrones, Pizzas, empanadas y otras masas
Raciones 4
Calorías / RACIÓN 388 kcal

Ingredientes
  

Masa:

Para el relleno:

  • Kiwi
  • Fresas
  • Mandarina tintada de remolacha
  • Piña
  • Manzana
  • Ciruelas secas
  • 1 yogur de soja natural
  • Hojas de menta

Elaboración paso a paso
 

  • Trituramos los anacardos y los dátiles, previamente hidratados (1h) y los mezclamos con la canela y/o el jengibre en polvo, hasta obtener una pasta: ésta será la base de nuestra pizza a la que le daremos forma circular.
  • Trituramos las fresas para hacer nuestra supuesta salsa de tomate que extenderemos sobre la masa.
  • Usamos el yogur como si fuera mozzarella.
  • Cortamos unas rodajas de mandarina y las tintamos con zumo de remolacha, con la idea de que quede como si fuera tomate.
  • Añadimos el resto de los ingredientes picados y terminamos con unas hojitas de menta a modo de orégano.
  • ¡Y lista para saborear, esto si que es cocina natural!

Valores nutricionales / Ración

Calorías: 388kcalCarbohidratos: 59gProteinas: 9gGrasas: 17gGrasas saturadas: 3gSodio: 7mgPotasio: 703mgFibra: 7gAzúcar: 40gVitamina A: 211IUVitamina C: 43mgCalcio: 56mgHierro: 3mg
Keyword Crudos, Remojar, Triturar
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Y acordaos, una de las virtudes de las pizzas hechas en casa es que no han estado en las cajas de pizza.

Para hacer esta pizza crudivegana dulce hemos utilizado:

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