Este San Valentín tus Muffins sabrán más dulces, prueba esta receta de «Muffins de corazones de espelta y chocolate» y celebra el día del amor como se merece.
San Valentín dulce con forma de corazón
Receta con tres variantes: vegana, normal ¡y la nuestra! La receta básica utiliza huevos, mantequilla y leche de vaca, con la versión vegetariana-vegana se utiliza margarina y leche vegetal. Nosotros hemos hecho una versión diferente con la que os damos una tercera opción: usamos huevos, leche de avena y como grasa, preferimos el aceite de coco virgen extra, grasa saturada que consideramos de mejor calidad y de gran interés por su efecto protector neuronal.
Aunque este preparado incluye los moldes de papel, nosotros hemos preferido usar los moldes en forma de corazón de silicona platino, ya que queremos festejar el día de San Valentín ❤.
- Tiempo de preparación: | Tiempo de cocinado: | Tiempo Total:
- Preparado de magdalenas de espelta con chocolate de Bauckhof.
- 2 huevos
- 75 ml de aceite de coco.
- 75 ml de leche de avena.
- corazones rojos ecológicos.
- Precalentar el horno con fuego fuerte-moderado (según hornos, a 160-170º).
- Mezclar el contenido del paquete con los demás ingredientes, hasta conseguir una textura suave. Lo hemos hecho con Vitamix, a velocidad 5 durante unos 30 segundos, pero se puede hacer igualmente con otras batidoras, amasadoras o a mano, con una varilla.
- Llenar los moldes de corazones hasta un poco más de la mitad de su capacidad.
- Hornear unos 15-20 minutos.
- Cubrir con chocolate ecológico previamente calentado.
- ¡Disfrutar de este rico dulce!
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- Mousse de tofu y chocolate
- Trufas de coco, limón y tahini
- Palomitas de chocolate
Para hacer estos Muffins de corazones hemos utilizado:
-
Magdalenas de espelta con chocolate, ecológicas - Bauckhof
2,97 € -
Aceite de coco virgen extra ecológico - Dr. Goerg
5,95 € -
Copos de avena integrales sin gluten, ecológicos - Bauckhof
2,76 € -
Batidora Vitamix Ascent 3500i - Acero Inoxidable
764,15 € -
Corazones rojos, ecológicos - Biovegan
2,17 € -
Chocolate ecológico 92 % con azúcar de coco - Vivani
2,55 € -
Cuchara de silicona platino
7,22 € -
Batidor de varillas de silicona platino
8,25 €
Magdalenas de espelta con chocolate, ecológicas - Bauckhof
Aceite de coco virgen extra ecológico - Dr. Goerg
Copos de avena integrales sin gluten, ecológicos - Bauckhof
Batidora Vitamix Ascent 3500i - Acero Inoxidable
Corazones rojos, ecológicos - Biovegan
Chocolate ecológico 92 % con azúcar de coco - Vivani
Cuchara de silicona platino
