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Cocadas de cacahuete crudiveganas

 

Cocadas de cacahuete

Autora: Louise
Deliciosas Cocadas de cacahuete crudiveganas, una receta crudivegana a base de crema de cacahuete casera, cacao amargo y frutos secos. Estas bolitas al estilo de las cocadas son sencillas de elaborar y están libres de endulzantes, ya que los azúcares naturales de los dátiles le aportan el toque dulce que necesitan.
Además, la avena le aporta proteína vegetal y los antioxidantes los aporta el cacahuete y la leche vegetal junto con otras propiedades saludables del cacao puro.
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Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 1 h
Categorías Dulces: barritas, bolitas y turrones, Recetas Vitamix
Raciones 6
Calorías / RACIÓN 124 kcal

Ingredientes
  

Elaboración paso a paso
 

  • En una batidora triturar la mantequilla de cacahuete, los frutos secos, la avena, el cacao en polvo, y la canela hasta que se combinen bien.
  • Agregar la leche vegetal poco a poco hasta conseguir una consistencia pegajosa pero no demasiado húmeda, para poder manipular la masa después con las manos.
  • Agregar copos de avena extra si te pasas con la leche.
  • Sacar con una espátula de madera un poco de masa para hacer bolitas con las palmas de las manos.
  • Espolvorear el coco rallado encima para decorar las cocadas.
  • Reservar las bolitas en un recipiente de cristal con tapa durante 1 hora aproximadamente para que se solidifiquen bien.
  • ¡Disfruta de un snack energético para después del ejercicio, o en una merienda!

Valores nutricionales / Ración

Calorías: 124kcalCarbohidratos: 18gProteinas: 3gGrasas: 5gGrasas saturadas: 2gSodio: 29mgPotasio: 146mgFibra: 3gAzúcar: 6gVitamina A: 2IUVitamina C: 1mgCalcio: 19mgHierro: 1mg
Keyword Triturar
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Os mostramos otras sugerencias de dulces de este tipo que hemos ido publicando aquí en nuestro blog: bolitas de coco (de dátiles y avellanas), bolitas bárbaras (de arándanos y pistachos), bolitas crudiveganas (de calabacín y zanahoria), trufas raw de coco, limón y tahini, arandacardos (de arándanos y anacardos).

Para estas Cocadas de Cacahuete hemos utilizado:

Louise Spratt - Publicaciones
Nuestra colaboradora Louise Spratt, nos dará información muy interesante sobre la alimentación saludable y recetas caseras sanas.

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