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Salsa vinagreta de jengibre y curry

 

salsa vinagreta

Salsa vinagreta de jengibre y curry con Vitamix

Vitamix
Esta salsa vinagreta da un toque de alegría a los platos de verduras cocidas, ensaladas, pasta, patatas al horno y cereales. Se puede preparar en menos de un minuto en una batidora de vaso, como Vitamix.
Esta receta de vinagreta incluye jengibre y curry, dándole un toque picante y propiedades antiinflamatorias y facilitadoras de la digestión. Ideal para asegurar una comida saludable, ligera y muy sabrosa.
Tiempo de preparación 4 min
Tiempo de cocción 1 min
Tiempo total 5 min
Categorías Salsas y aderezos
Raciones 10
Calorías / RACIÓN 100 kcal

Ingredientes
  

Elaboración paso a paso
 

  • En un bol pequeño, mezclar el jugo de limón, el vinagre y el curry en polvo.
  • Introducir el ajo, la sal, el jengibre, la mezcla de jugo de limón y el aceite de oliva en el vaso de 0,6 l Vitamix en el orden indicado y cerrar bien la base con las cuchillas. Colocar sobre la base del motor.
  • Seleccionar velocidad 1.
  • Poner la batidora en marcha y aumentar progresivamente la velocidad hasta máxima potencia.
  • Batir durante 20 segundos o hasta conseguir la consistencia deseada.

Notas

Las cantidades están indicadas para el vaso de 0,6 l de Vitamix. Si se quiere hacer en la jarra de 2 litros o en el vaso de 225 ml de Vitamix, multiplicar o dividir por dos las cantidades respectivamente.

Valores nutricionales / Ración

Calorías: 100kcalCarbohidratos: 1gProteinas: 1gGrasas: 11gGrasas saturadas: 2gSodio: 233mgPotasio: 5mgFibra: 1gAzúcar: 1gVitamina A: 236IUVitamina C: 2mgCalcio: 2mgHierro: 1mg
Keyword Triturar
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Para hacer esta receta de salsa vinagreta hemos utilizado:

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