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Salsa vinagreta de jengibre y curry

Salsa vinagreta en un jarra de cristal
Salsa vinagreta para darle un giro a las verduras.

 

Salsa vinagreta de jengibre y curry

Esta salsa vinagreta da un toque de alegría a los platos de verduras cocidas, ensaladas, pasta, patatas al horno y cereales. Se puede preparar en menos de un minuto en una batidora de vaso, como Vitamix.

Esta receta de vinagreta incluye jengibre y curry, dándole un toque picante y propiedades antiinflamatorias y facilitadoras de la digestión. Ideal para asegurar una comida saludable, ligera y muy sabrosa.

Salsa vinagreta con Vitamix
  • Autor: Vitamix
  • Tipo de receta: Salsas
Tipo de Cocina: Spanish
  • Tiempo de preparación:  | Tiempo de cocinado:  | Tiempo Total: 

Ingredientes

Instrucciones
  1. En un bol pequeño, mezclar el jugo de limón, el vinagre y el curry en polvo.
  2. Introducir el ajo, la sal, el jengibre, la mezcla de jugo de limón y el aceite de oliva en el vaso de 0,6 l Vitamix en el orden indicado y cerrar bien la base con las cuchillas. Colocar sobre la base del motor.
  3. Seleccionar velocidad 1.
  4. Encender la máquina y aumentar progresivamente la velocidad hasta máxima potencia.
  5. Batir durante 20 segundos o hasta conseguir la consistencia deseada.

Notas
Las cantidades están indicadas para el vaso de 0,6 l de Vitamix. Si se quiere hacer en la jarra de 2 litros o en el vaso de 225 ml de Vitamix, multiplicar o dividir por dos las cantidades respectivamente.

Para hacer esta receta de salsa vinagreta hemos utilizado:

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