⭐ TODO PARA UNA COCINA SALUDABLE Y LIBRE DE TÓXICOS ⭐ TODO PARA UNA COCINA SANA ¡IR A LA TIENDA!

Barritas de zanahoria y semillas

Receta de barritas de zanahoria, almendras y semillas

Autora: Louise Spratt
¿Quién dijo que los snacks multisemillas eran sólo para desayunar? Estas barritas de zanahoria y semillas son perfectas para picar entre comidas, para acompañar a las ensaladas o simplemente para mojar en tu salsa preferida. Especiados con comino y pimentón, este tentempié destaca por su sabor salado y ligeramente picante.
No ratings yet
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 20 min
Categorías Dulces: barritas, bolitas y turrones
Raciones 4
Calorías / RACIÓN 420 kcal

Ingredientes
  

Elaboración paso a paso
 

  • Precalentar el horno a 180°.
  • Lavar y pelar las zanahorias, rallarlas y reservar.
  • Triturar las almendras en la batidora, unos segundos hasta conseguir trocitos gruesos.
  • Añadir las semillas de comino, las de girasol, de calabaza y las semillas de lino. Triturar unos segundos hasta que se combinen bien.
  • Después, añadir las zanahorias ralladas, el hummus o el tahín, las 3 cucharadas de agua y una cucharada de aceite de oliva. Salpimentar al gusto y triturar todos los ingredientes hasta que quede una pasta pegajosa.
  • Vertir la pasta en una bandeja con papel de horno y con las manos, moldear la pasta hasta dejarla finita (aproximadamente 1 cm de espesor).
  • Hornear la pasta durante 15 minutos. Sacar la bandeja del horno y dejar que se enfríe un poco.
  • Cortar la masa en barritas y, con el uso de una espátula, darles la vuelta. Hornear durante 5 minutos más para que queden más crujientes.
  • Dejar que se enfríen antes de disfrutarlas.

Notas

Hemos usado la batidora americana Vitamix para hacer esta receta, pero se podría hacer también perfectamente con la Personal Blender u otra batidora de vaso.
Si quieres aún esmerarte más, puedes elaborar tu mismo el hummus y el tahín.

Valores nutricionales / Ración

Calorías: 420kcalCarbohidratos: 18gProteinas: 15gGrasas: 35gGrasas saturadas: 4gGrasas Trans: 1gSodio: 70mgPotasio: 611mgFibra: 10gAzúcar: 3gVitamina A: 5165IUVitamina C: 4mgCalcio: 142mgHierro: 5mg
Keyword Hornear, Triturar
¿Te ha gustado esta receta?Ayúdanos valorando qué te ha parecido

Para hacer estos barritas de zanahoria y semillas hemos utilizado:

Louise Spratt - Publicaciones
Nuestra colaboradora Louise Spratt, nos dará información muy interesante sobre la alimentación saludable y recetas caseras sanas.

Otros post relacionados...

2 comentarios en “Barritas de zanahoria y semillas

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Valorar la receta