Odile Fernández, médico de familia y superviviente de cáncer de ovario estadio IV en 2010. Nos da toda la información y consejos para llevar una alimentación y estilo de vida saludable para evitar enfermedades.
Este es el video que grabamos con la Dra Odile Fernández en la última edición de Biocultura, en Barcelona 2013, tras la conferencia «Cómo afrontar el cáncer desde la alimentación«. Aquí os ofrecemos diferentes sugerencias para elaborar desayunos saludables, con alimentos anticáncer y materiales y métodos de cocción adecuados. Puesto que el vídeo es largo, más […]
Al fin podemos mostraros los vídeos de la última Biocultura Barcelona. Este primer video, «Cómo afrontar el cáncer desde la alimentación«, corresponde a la conferencia que la Doctora Odile Fernández dio en Biocultura Barcelona, la mañana del 27 de abril. Nos produce una sensación contradictoria. Por una parte nos alegramos de poder compartir con vosotros […]
¡¡Ya sale el nuevo libro de Odile, Mis recetas anticáncer!!: el próximo jueves 24 de junio. Es normal que lo estemos esperando ansiosamente, ya que con todo lo que ya nos ha aportado Odile, sabemos que esta nueva obra que tan cuidadosamente ha preparado, completa y exhaustivamente documentada, va a ser un referente de lectura […]
Está totalmente demostrada la relación alimentación-cáncer. El cáncer es una enfermedad multifactorial y según el EPIC (Estudio Prospectivo Europeo sobre Nutrición y Cáncer) iniciado en los años 90 con 521.000 personas, está claro es que las causas de cáncer son: 5-10% causas genéticas 90-95%: causas medioambientales, de las cuales la dieta representa el 30-35% de […]
Este es el shoowcooking que hicimos en Biocultura Madrid 2012, junto con la Dra Odile Fernández. En él elaboramos recetas anticáncer, relacionadas con la conferencia «Alimentación anticáncer» celebrada el día anterior. Podéis ver la elaboración de este menú: Zumo de zanahoria, manzana, jengibre 8’55». Smothie de espinaca y pera 14’37». Leche merengada de arroz y […]
Por fin tenemos disponible la conferencia que la Dra Odile Fernández impartió en Biocultura, colaborando con nosotros en esta última edición de Madrid 2012. Aquí podréis conocerla y entender los mecanismos que originan el cáncer, cómo influye la alimentación (además de otros factores) y consejos sobre qué alimentos comer y cómo cocinarlos.
Tenemos la gran satisfacción de presentaros el libro de Odile: Alimentación anticáncer. Tras su experiencia frente al cáncer comparte con todos su aprendizaje. Se trata de un libro que transmite una información muy completa, documentada hasta el último detalle en los estudios más actuales y escrito en un lenguaje que todo el mundo comprende: […]
