¡Salud para todos!

Todos los trucos y secretos para elaborar las mejores conservas caseras en vinagre: chutneys, relishes, encurtidos y vinagres condimentados.

Mermeladas, compotas, confituras: hazlas en casa utilizando edulcorantes saludables y evitando azúcares refinados.

Aprende a hacer conservas caseras. Métodos, equipamiento, modo de esterilizar las conservas y todos los trucos necesarios para un buen resultado.

Núria Roura nos explica qué alimentos debemos tomar y cuáles evitar antes y después de hacer un detox.

El radón es un gas radiactivo emitido por el granito, el basalto y ciertos materiales de construcción. Se trata de la segunda causa de cáncer de pulmón, después del tabaquismo.

Descubre las diferentes variedades y propiedades que tiene la quinoa. Un pseudocereal sin gluten rico en vitaminas,

Zumo espitulante, receta del showcooking que Núria Roura y Odile Fernández harán en Biocultura Madrid 2015.

Desayuno saludable, con propiedades anticáncer, receta de Núria Roura y Odile Fernández.
Showcooking de Biocultura Madrid 2015.

Es importante mantener nuestro organismo en niveles de pH con tendencia a la alcalinidad, por lo que os invitamos a comprender la influencia de los alimentos  sobre el pH de nuestro organismo. Si queremos entender el estado de nuestro organismo o la influencia que tiene en nuestro pH la alimentación que realizamos, podemos llevar un […]

De un tiempo a esta parte se está hablando mucho de lo saludables que son las dietas alcalinas y de alimentos que nos alcalinizan o acidifican. Existen también innumerables libros que nos hablan de la acidez o alcalinidad y de las propiedades en este sentido de alimentos y dietas. Muchos conceptos son difíciles de comprender, […]

Aprende paso a paso a elaborar levadura o masa madre en casa. Puedes utilizar la panificadora-fermentadora Sana para un resultado más preciso.

Nicol Gärtner,directiva de Biovegan, nos informa de la calidad de los productos Biovegan: ecológicos, sin gluten y sin lactosa ¡Descúbrelos!

Marga Roldán, especialista en cosmética natural y ecológica nos habla sobre la situación de la Cosmética en España y nos da consejos.

Puedes elaborar tempeh en casa: necesitas habas de soja cocidas, hongo Rhizopus Oligosporus para iniciar la fermentación y mantenerlo unas 20 horas a 30-32º de temperatura.

La cúrcuma es el oro en polvo de la cocina. El alimento probablemente más anticancer que existe. ¡Que no falte en tu cocina!

El ejercicio practicado con regularidad actúa como anti estresante porque modula la respuesta hormonal; es capaz de inducir un descenso en los niveles de catecolaminas y de cortisol que, elevados por el estrés, bloquean al sistema inmune. Además, el ejercicio altera la distribución, el tráfico y las capacidades funcionales de los distintos tipos de células inmunes. También […]

Cómo el ejercicio físico beneficia la evolución y el pronóstico de las enfermedades y por qué. Es importante romper el círculo vicioso de fatiga-inactividad y el sufrimiento muscular que implica.

Alimentarse sólo a base de verduras y frutas ecológicas, combinar bien los alimentos, cenar temprano e intentar respetar siempre el reloj biológico, directrices básicas para hacer un detox.