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Lactante soñando con la leche de su madre, nada de leche de vaca

Leche de vaca y lactantes

¿Qué prefiere un lactante, leche materna o maternizada? Parece mentira que nos encontremos en el punto de tener que buscar justificaciones a la lactancia materna.

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La vida de la vaca

Hemos olvidado la ética con los animales, creemos que son sólo “cosas” a nuestro servicio. Degeneramos su vida y ello repercute en la nuestra.

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Derivados lácteos: el yogur

El yogur es leche fermentada y acidificada por bacterias. Es un alimento vivo, que debe contener un mínimo de 100 millones de microorganismos vivos, viables y activos, por gramo de yogur. Viables quiere decir que son capaces de mantener sus características durante la vigencia legal del yogur, unos 24 días. Activos significa que son capaces […]