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Cereales y pasta

Cereales completos, no harinas.

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Arroz campero

Arroz integral con verduritas y setas salteadas especiado. Un plato completo y perfecto para disfrutar en compañía.

Albóndigas de polenta y champiñón Portobello con tomillo

La polenta es producto de la molienda del maíz secado y descascarillado. Puede estar hecha con otros cereales, pero habitualmente es de maíz. Es muy versátil, puede usarse en platos salados o dulces, pero hoy nuestros compañeros de Menúdavida nos la presentan como base de unas deliciosas albóndigas: Imprimir Albóndigas de polenta y champiñón Portobello […]

Quinoa naranja y verde en tajine

La versátil quinoa, cocinada en tajine… mmmm!!! Y un toque de curry para aderezar. Proteínas completas y verdura cocinada casi al vapor, en su jugo gracias a la tajine. Imprimir Quinoa naranja y verde en tajine Autor: Marta Villén Tiempo de preparación:  10 mins | Tiempo de cocinado:  50 mins | Tiempo Total:  1 Hora Ingredientes […]

Hamburguesa de mijo y azukis

¡¡Vaya pedazo de hamburguesa!! Nosotros mismos nos hemos sorprendido al probarla. Aquí os mostramos la receta de esta suculenta hamburguesa totalmente casera. Hemos cocinado hasta los panecillos. Las hamburguesas tienen como base el estofado de azukis, al cual luego hemos añadido el mijo y los ingredientes que podéis ver a continuación. La idea es que un […]

Pastel de mijo

Pastel de mijo y verduras, aderezado con un toque de cúrcuma y pimienta.  Al pasarlo por la parrilla adquiere un suculento aspecto que le da una textura crujiente y un sabor delicioso. También se puede preparar sin saltearlo, con una salsa de setas al tomillo que sorprende por su toque agridulce. Imprimir Pastel de mijo Autor: Joaquín Adarve […]

Berenjenas rellenas de verduras y amaranto

Ha llegado la época de las berenjenas!!! Hay muchas maneras de hacer unas berenjenas rellenas. Aquí os ofrecemos una receta que combina verduras, tofu y amaranto. El resultado….un plato sabroso con un alto valor proteico.   Imprimir Berenjenas rellenas con verduras y amaranto Autor: Joaquín Adarve Tiempo de preparación:  35 mins | Tiempo de cocinado:  40 mins | […]