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Panes y masas de panadería

Recetas para hacer panes o masas. Auténticas delicias en horno o en panificadora.

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Pan de trigo sarraceno

Lo confieso, hacer este pan no ha sido nada fácil. Es un poco desesperante consultar recetas, hacer lo que dicen y que no salga bien. Es algo que no quiero que os ocurra a los que seguís este blog, así que os cuento todo con detalle para que podáis hacer vuestro pan de trigo sarraceno, […]

Panetonne de espelta

Es Nochebuena… ¡¡vamos a hacer una gracia!!  Es un dulce, sí, pero saludable dentro de lo que cabe: harina de espelta, levadura ecológica, leche vegetal…  ¡¡Felices Fiestas!!   2.5 from 2 reviews Imprimir Panetonne de espelta Autor: Marta Villén Tiempo de preparación:  15 mins | Tiempo de cocinado:  3 Horas 30 mins | Tiempo Total:  3 […]

Panecillos de hamburguesa

Para poder comerte una hamburguesa de confianza, qué mejor que hacerte tus propios panecillos. Esta es una receta en la que os explicamos el sistema de amasar y fermentar en panificadora y cocer en el horno. Imprimir Panecillos de hamburguesa Autor: Joaquín Adarve Tiempo de preparación:  2 Horas 30 mins | Tiempo de cocinado:  15 mins […]

Pan sin gluten de cuatro harinas

Después de haber probado diferentes recetas de pan sin gluten, hemos logrado hacer una que nos ha gustado mucho por su sabor, por su esponjosidad y por su textura. Las harinas utilizadas las hemos molido nosotros mismos en el molino. 4.7 from 3 reviews Imprimir Pan sin gluten Autor: Mónica Villén Tiempo de preparación:  15 mins […]

Pan a la piedra

Si hay una forma recomendable para hornear un pan, es a la piedra. Queda una corteza perfecta y un horneado homogéneo ¡pruébalo! Imprimir Pan a la piedra Autor: Marta Villén Tiempo de preparación:  2 Horas 30 mins | Tiempo de cocinado:  15 mins | Tiempo Total:  2 Horas 45 mins Ingredientes 1 ½ cucharadita de 300 […]

Pan de cebolla y pimiento caramelizados

Aquí tenemos la fusión de la receta de 2 amigas nuestras, Carmen Hernández y Mariona: un pan de cebolla y pimiento caramelizados. Está para chuparse los dedos, tierno y jugoso, similar al pan de molde. Ideal para sandwiches y tostadas. ¡Gracias por compartir vuestra creatividad!   Imprimir Pan de cebolla y pimiento caramelizados Autor: Joaquin Adarve […]

Pan ¡¡de acelgas!!

Pan «redentor» de acelgas: las acelgas no son precisamente la verdura más atractiva, pero ¡sorpresa! aquí quedan estupendas. Es una receta inventada por Odile, de misrecetasanticancer.com y un avance del libro de recetas que próximamente publicará. Allí lo veréis como «Pan verde»:   Imprimir PAN ¡¡DE ACELGAS!! Autor: Odile Fernández Tiempo de preparación:  5 mins | […]

Pan de calabacín y queso

Un pan diferente y jugoso. Y tan sencillo como siempre: poner los ingredientes en la panificadora, seleccionar en programa y nada más.  Este lo hemos hecho con la panificadora Extra de Unold y el programa Basis. Si usáis Onyx poned el programa 3 y reducir los ingredientes a la mitad, si usáis Top Edition seleccionad […]