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Panes y masas de panadería

Recetas para hacer panes o masas. Auténticas delicias en horno o en panificadora.

Pan sin gluten de cuatro harinas

Después de haber probado diferentes recetas de pan sin gluten, hemos logrado hacer una que nos ha gustado mucho por su sabor, por su esponjosidad y por su textura. Las harinas utilizadas las hemos molido nosotros mismos en el molino. 4.7 from 3 reviews Imprimir Pan sin gluten Autor: Mónica Villén Tiempo de preparación:  15 mins […]

Pan a la piedra

Si hay una forma recomendable para hornear un pan, es a la piedra. Queda una corteza perfecta y un horneado homogéneo ¡pruébalo! Imprimir Pan a la piedra Autor: Marta Villén Tiempo de preparación:  2 Horas 30 mins | Tiempo de cocinado:  15 mins | Tiempo Total:  2 Horas 45 mins Ingredientes 1 ½ cucharadita de 300 […]

Pan de cebolla y pimiento caramelizados

Aquí tenemos la fusión de la receta de 2 amigas nuestras, Carmen Hernández y Mariona: un pan de cebolla y pimiento caramelizados. Está para chuparse los dedos, tierno y jugoso, similar al pan de molde. Ideal para sandwiches y tostadas. ¡Gracias por compartir vuestra creatividad!   Imprimir Pan de cebolla y pimiento caramelizados Autor: Joaquin Adarve […]

Focaccia

La focaccia es una rica masa italiana y muy fácil de elaborar. Os enseñamos como hacerla con panificadora o a mano.

Pan ¡¡de acelgas!!

Pan «redentor» de acelgas: las acelgas no son precisamente la verdura más atractiva, pero ¡sorpresa! aquí quedan estupendas. Es una receta inventada por Odile, de misrecetasanticancer.com y un avance del libro de recetas que próximamente publicará. Allí lo veréis como «Pan verde»:   Imprimir PAN ¡¡DE ACELGAS!! Autor: Odile Fernández Tiempo de preparación:  5 mins | […]

Pan de calabacín y queso

Un pan diferente y jugoso. Y tan sencillo como siempre: poner los ingredientes en la panificadora, seleccionar en programa y nada más.  Este lo hemos hecho con la panificadora Extra de Unold y el programa Basis. Si usáis Onyx poned el programa 3 y reducir los ingredientes a la mitad, si usáis Top Edition seleccionad […]

Pan de leche

Pan de leche hecho con harina de espelta y leche de arroz que hemos hecho con la ChufaMix. Le hemos puesto unas pasas, nueces y naranja.

Pan de tomate

De entre los placeres que nos da la cocina, pocos como los de levantarse con el olorcito del pan recién hecho. Prueba este pan de tomate ¡te encantará!

Brioche con Chocolate

Brioche

Os enseñamos a hacer pan de brioche, con el que también podéis hacer bollitos suizos si le dais forma y los horneáis en el horno.