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Patés vegetales y salsas

Patés vegetales sabrosos para untar

Caramelo de dátil

Receta de LalaKitchen: caramelo de dátil hecho sólo dos ingredientes y tu batidora. Un endulzante totalmente natural, cremoso y ligeramente alcalinizante.

Gazpacho deconstruido con hummus alcalino

Nuria Roura nos propone una receta de gazpacho deconstruido (¡los ingredientes no están triturados!) con hummus alcalino, ya que acompaña los garbanzos con una interesante variedad de hierbas aromáticas y ajo negro. Un plato rico en proteínas, alcalinizante y muy rápido y fácil de preparar.

Tofunesa

Una alternativa vegana a la mayonesa: la tofunesa. Una sugerencia: corta bastoncitos de verduras (zanahoria, calabacín, apio, pepino, remolacha…) y acompáñalos de esta rica salsa. A esto se le llama “dipear”.

Hummus picante

Hummus picante de romero

Hoy presentamos un puré fácil y rápido de preparar, que tiene como base un hummus clásico con los ingredientes protagonistas: los garbanzos, el ajo, el aceite de oliva y el tahín con la adición del romero y la pimienta cayena. El romero fresco es una fuente del calcio y se le han atribuido algunos beneficios […]

Paté-aceitunas-negras

Paté de aceitunas negras

Vamos a hacer un rico paté de aceitunas negras para acompañar con pan, aunque también se puede servir con picatostes, en una pizza, o incluso en medio de una tortilla francesa, y es que la imaginación es ilimitada y la cocina tan libre como tu quieras que sea. Si te apetece hacer la receta y […]

Ketchup de remolacha

Si quieres evitar el tomate, prueba este kétchup de remolacha y zanahorias. La podrás utilizar acompañando una hamburguesa o un sándwich, o aderezando una rica lasaña vegetal. 4.0 from 1 reviews Imprimir Ketchup de remolacha Autor: Joaquín Adarve Tiempo de preparación:  15 mins | Tiempo de cocinado:  40 mins | Tiempo Total:  55 mins Ingredientes 1 cebolla […]

Salsa de setas al tomillo

Con esta salsa de setas al tomillo podrás acompañar platos de pasta, hacer risotto de setas o, incluso, untarla en el pan a modo de aperitivo. Imprimir Salsa de setas al tomillo Autor: Joaquín Adarve Tiempo de preparación:  20 mins | Tiempo de cocinado:  30 mins | Tiempo Total:  50 mins Ingredientes 200 gr de setas […]

Guacamole de mango

Aquí tenéis una versión diferente del típico guacamole. El mango le da un toque muy refrescante y dulce. Una combinación para chuparse los dedos. 5.0 from 2 reviews Imprimir Guacamole de mango Autor: Joaquín Adarve Tiempo de preparación:  20 mins | Tiempo de cocinado:  | Tiempo Total:  20 mins Ingredientes Para cuatro personas 1 mango maduro […]