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Sopas y cremas

¡Sopitas reconfortantes!

receta-crema-budwig

Crema budwig

  Años después la Dra Kousmine modificaba esta crema y al hacer la emulsión añadía cereales y semillas oleaginosas recién molidas y el zumo de medio limón. Para endulzar utilizaba plátano maduro o miel, y finalmente terminaba agregando fruta de temporada.La crema budwig debe su nombre a su creadora, la Dra Budwig. Esta receta se […]

Ajoblanco

El ajoblanco es una sopa fría típica andaluza. Era tradicional que se hiciera con harina de habas, aunque ahora no es fácil de encontrar y se hace también con almendras. ¡Probadlo! Un imprescindible en la gastronomía andaluza: ajoblanco.   Un imprescindible en la gastronomía andaluza: ajoblanco. Para hacer el ajoblanco hemos utilizado: 2.2.6