Verduras

Gazpacho tradicional de tomate, alta concentración de licopenos, molécula antioxidante y anticancerígena. Hazlo en 1 minuto con Vitamix.

Receta crudivegana: Ensalada pimaveral y colorida. El toque especial de este plato son los «quesitos» deshidratados hechos con almendras.

Pasta de verdura, sin gluten y vegana. Zoodles o espaguetis de calabacín y remolacha con pesto y parmesano vegano. ¡Toda una delicia para el paladar!

La batata es un alimento rico en antioxidantes y vit A y C, ayuda a estabilizar los niveles en sangre. Es un ingrediente sabroso que queda muy bien en sopas calientes como esta.

Nuria Roura nos elabora esta receta adecuada para personas que sufren candidiasis y también para los que siguen una dieta baja en histamina.

Crepes de trigo sarraceno y cúrcuma rellenos. Una receta salada especial, perfecta para la navidad. Sin gluten, sin lactosa y sin azúcar.

Deliciosas empanadas veganas rellenas de espinacas y verduritas. No contienen lactosa ni huevo. ¡Masa casera sin huevo!

Crema Thai exprés Receta del showcooking de Biocultura Madrid 2015 a cargo de Núria Roura y Odile Fernández.

Zumo espitulante, receta del showcooking que Núria Roura y Odile Fernández harán en Biocultura Madrid 2015.

Crema de zanahoria vegana preparada en 5 minutos con la Vitamix. Una receta perfecta para los días fríos y lluviosos.

En invierno sácale el máximo partido a tu Vitamix. Además de batidos, prepara sopas y cremas calientes como ésta en tu batidora Vitamix.

Receta para niños: tirabuzones de calabacín que ellos mismos pueden hacer con Spirali. Luego hacemos unas bolitas de aguacate y añadimos los germinados que han visto crecer en el erizo germinador.

Preparamos un papillote de verduras saludable, una guarnición hecha en bolsas de papel sin tóxicos en lugar de papel de aluminio.

Rollitos de col rellenos de fideos de arroz y verduras, una versión más ligera y saludable de los tradicionales rollitos de primavera.

Tartar de aguacate, un aperitivo vegetariano, alternativo al típico tartar de carne cruda. Una versión saludable y muy rica que te gustará.

Espaguetis de calabacín hechos con el spirali con salsa de nueces. Receta ilustrada de Pipol Art.

Receta de Nuria Roura: zoodles o pasta crudivegana de calabacín, hecha con el spirali. Acompañada de dos salsas de verduras, frutos secos y legumbres.

Receta de verduras asadas con vinagreta de mostaza y chía: el vinagre aporta un probiótico y la chía enriquece con omega 3.