{"id":104265,"date":"2022-11-21T08:19:08","date_gmt":"2022-11-21T07:19:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/?p=104265"},"modified":"2022-11-29T12:20:45","modified_gmt":"2022-11-29T11:20:45","slug":"turron-jijona-vegano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/recetas\/postres-recetas\/turron-jijona-vegano\/","title":{"rendered":"Turr\u00f3n de Jijona vegano"},"content":{"rendered":"
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Receta de turr\u00f3n de Jijona vegano<\/h2>\n
<\/div>\nAutora: Laura P\u00e9rez Iglesias - Conasi<\/span>\n
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Si pensamos en dulces tradicionales navide\u00f1os, probablemente nos vengan a la cabeza polvorones<\/a><\/a>, mazapanes, galletas especiadas<\/a>, panettones<\/a> y roscones<\/a>. Sin embargo, el primer dulce en el que pensamos, antes incluso de todos los mencionados, es\u00a0el turr\u00f3n. Y de entre ellos, el turr\u00f3n de Jijona\u00a0o turr\u00f3n blando<\/strong> se alza como uno de los protagonistas del panorama peninsular, junto con el turr\u00f3n duro o de Alicante.\u00a0<\/span>
<\/div>El turr\u00f3n de Jijona o turr\u00f3n blando, originario de Alicante (en particular de la poblaci\u00f3n de Xixona, de ah\u00ed su nombre), se prepara tradicionalmente con almendras, miel, clara de huevo y az\u00facar. Nuestra receta es una versi\u00f3n m\u00e1s saludable <\/strong>(ya que lleva una proporci\u00f3n menor de endulzante), vegana y libre de az\u00facares refinados<\/strong>.\u00a0<\/span>
<\/div>En Conasi nos encanta celebrar la Navidad con los mejores ingredientes<\/a><\/a>\u00a0y utensilios. Para tus turrones caseros, te proponemos los moldes Ibili para tal uso, tanto el de acero inoxidable<\/a> que hemos usado en esta receta<\/a> como el de silicona platino<\/a>, optimizado para turrones de chocolate<\/a>.<\/span><\/div>\n
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