{"id":13512,"date":"2014-10-21T11:14:23","date_gmt":"2014-10-21T10:14:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/?p=13512"},"modified":"2020-11-20T16:49:16","modified_gmt":"2020-11-20T15:49:16","slug":"su-bisfenol-gracias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/su-bisfenol-gracias\/","title":{"rendered":"Su Bisfenol A, gracias!"},"content":{"rendered":"
\"Papel<\/a>
Tickets: papel t\u00e9rmico con bisfenoles<\/figcaption><\/figure>\n

El 90% de los recibos de papel t\u00e9rmico<\/strong> que nos entregan en supermercados, grandes superficies, tiendas, cajeros autom\u00e1ticos de bancos y de aparcamientos, tarjetas de embarque de aviones y barcos, entradas de cines u otros espect\u00e1culos (solamente por poner algunos ejemplos) tienen Bisfenol-A (BPA)<\/a><\/strong>. Algunos sustituyen el BPA<\/strong> por Bisfenol-S (BPS),<\/strong> que tambi\u00e9n es un disruptor endocrino<\/a>. El BPS es m\u00e1s caro pero da m\u00e1s duraci\u00f3n a los recibos. De algunos otros papeles de impresi\u00f3n t\u00e9rmica \u00a1incluso se desconoce su composici\u00f3n! Si bien se puede elaborar papel t\u00e9rmico sin bisfenoles, como sucede en Jap\u00f3n, sale 4 veces m\u00e1s caro. Hay que se\u00f1alar que este papel ha originado una contaminaci\u00f3n apreciable en papeles reciclados y de WC (Liao y Kannan 2011)*2<\/sup>.<\/p>\n

Las cantidades de estos disruptores endocrinos<\/a> <\/strong>que contiene el papel t\u00e9rmico son muy elevadas, del orden de 13 g\/kg (13 mg\/g). Tanto, que son f\u00e1cilmente detectables con pruebas caseras como la del cloruro f\u00e9rrico, como mostramos m\u00e1s abajo..<\/p>\n

Estudio de migraci\u00f3n<\/span><\/h3>\n

El BPA, BPS<\/strong> y otros disruptores<\/strong> que contienen estos recibos y tickets queda depositado en los dedos<\/strong> al tocarlos, o bien en los bolsillos o carteras, contaminando ropa, billetes de banco, etc. No se va al lavar las manos con jab\u00f3n, puesto que son sustancias insolubles en agua. Se pueden eliminar sumergiendo los dedos en etanol<\/strong> durante 30 segundos. Pero si no se eliminan, permanecen en contacto con la piel durante varias horas.<\/p>\n

El estudio efectuado en Dinamarca por Lassen, Nikkelsen y Brandt (2011)*1<\/sup>, indica que la exposici\u00f3n de los dependientes de supermercados<\/strong> que pasan su jornada laboral dando estos recibos a los clientes no es proporcional, sino que llega un momento en que la piel se satura y ya no aumenta la cantidad de BPA que retiene. Estos autores se\u00f1alan que la migraci\u00f3n del papel a los dedos aumenta con la sudoraci\u00f3n<\/strong> y que los \u00faltimos estudios indican que un porcentaje de alrededor del 50% puede ser absorbido por el organismo a trav\u00e9s de la piel, aunque no se ha establecido un porcentaje exacto.<\/p>\n

Estos mismos autores concluyen que, incluyendo la absorci\u00f3n total de BPA procedente de otras fuentes, no se alcanza la DNEL<\/strong> (dosis que se considera que no provoca efectos sobre la salud, la pr\u00f3xima semana os detallamos c\u00f3mo se consigue), aunque admite que en el caso de cajeros de supermercados, si la DNEL disminuyera por distintos factores, s\u00ed que se alcanzar\u00eda.<\/p>\n

El problema es que no es f\u00e1cil determinar con fiabilidad cu\u00e1l es la dosis de una sustancia que no cause efectos da\u00f1inos en la salud<\/a>. Se acepta como segura una dosis de 0.029 mg\/kg\/d\u00eda de BPA (2011), aunque hay estudios que indican que podr\u00eda ser menor.<\/p>\n

Experimento para detectar bisfenol en el papel t\u00e9rmico<\/h3>\n

Las cantidades de estos disruptores endocrinos que contiene el papel t\u00e9rmico son muy elevadas, del orden de 13 g\/kg (13 mg\/g). Tanto, que son f\u00e1cilmente detectables con pruebas caseras como la del cloruro f\u00e9rrico.<\/p>\n

El cloruro f\u00e9rrico (cloruro de hierro III) reacciona con los fenoles cambiando su color, originalmente anaranjado como se aprecia en la foto, a azul, verde o p\u00farpura. En la imagen, se est\u00e1 preparando la disoluci\u00f3n patr\u00f3n de cloruro f\u00e9rrico para las pruebas posteriores.<\/span><\/p>\n

\"Disoluci\u00f3n<\/a>
Preparando el experimento del cloruro f\u00e9rrico<\/figcaption><\/figure>\n

En la imagen 1 se acaba de depositar una gota de soluci\u00f3n de cloruro f\u00e9rrico en distintos papeles. En la imagen 2 han transcurrido unos minutos.<\/p>\n

De arriba a abajo y de izquierda a derecha: entrada de cine, papel blanco normal, dos recibos distintos de supermercado y de una tienda, etiqueta de equipaje facturado. Puede apreciarse el cambio de color en todos los casos, excepto, claro est\u00e1, en el papel blanco normal que sirve de testigo.<\/p>\n

\"Imagen<\/a>
Imagen 1<\/figcaption><\/figure>\n
\"Imagen<\/a>
Imagen 2<\/figcaption><\/figure>\n

Misma prueba anterior, pero frotando durante un minuto un bastoncillo de algod\u00f3n empapado en etanol sobre el papel. Una vez seco, se echan 4-5 gotas de la soluci\u00f3n de cloruro f\u00e9rrico. Puede apreciarse mejor el resultado positivo en todos los casos (menos en el de la izquierda que, como ya se ha mencionado, es papel blanco normal como testigo).<\/p>\n

\"Imagen<\/a>
Imagen 3<\/figcaption><\/figure>\n

Esta vez la prueba se ha hecho sobre una tarjeta de embarque. El resultado es muy claro tambi\u00e9n, como en el caso de la etiqueta de equipaje facturado.<\/p>\n

\"Hacemos<\/a>
Prueba tarjeta de embarque<\/figcaption><\/figure>\n

Bibliograf\u00eda<\/h2>\n

*1 – Lassen C., Nikkelsen S.H. y Brandt U.K., 2011, Migration of bisphenol A from cash register receipts and baby dummies, en el Survey of chemical substances in consumer products No.110, 2011, de la EPA del Ministerio Dan\u00e9s del Medio Ambiente<\/p>\n

*2 -Liao, C & Kannan K., 2011, Widespread occurrence of bisphenol-A in paper and paper products: Implications for human exposure, en Environmental Science and Technology 45 (21), 9372\u20139379<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El papel t\u00e9rmico de tickets de compra, de cajeros, tarjetas de embarque… etc. contiene bisfenol, sustancia que atraviesa nuestra piel y se comporta como disruptor hormonal.<\/p>\n","protected":false},"author":25,"featured_media":80152,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","wpupg_custom_link":[],"wpupg_custom_link_behaviour":["default"],"wpupg_custom_link_nofollow":[],"wpupg_custom_image":[],"wpupg_custom_image_id":[],"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[1384,657,1387,3],"tags":[],"series":[],"class_list":{"0":"post-13512","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-colaboradores-especiales","8":"category-materiales-y-toxicidad","9":"category-toxicos-de-cada-dia-jordi-picric","10":"category-consejos-de-salud"},"acf":[],"yoast_head":"\n\u00bfSab\u00edas que los tickets tienen bisfenol A? Inf\u00f3rmate de todo<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Los recibos de papel t\u00e9rmico que nos entregan en supermercados, tiendas, cajeros autom\u00e1ticos etc tienen Bisfenol A. \u00a1Desc\u00fabrelo Todo!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/su-bisfenol-gracias\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"\u00bfSab\u00edas que los tickets tienen bisfenol A? Inf\u00f3rmate de todo\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Los recibos de papel t\u00e9rmico que nos entregan en supermercados, tiendas, cajeros autom\u00e1ticos etc tienen Bisfenol A. \u00a1Desc\u00fabrelo Todo!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/su-bisfenol-gracias\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog Conasi\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/conasi\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2014-10-21T10:14:23+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2020-11-20T15:49:16+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/su-bisfenol-a-gracias-1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"750\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Jordi Picric\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@conasicocina\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@conasicocina\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Jordi Picric\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutos\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"\u00bfSab\u00edas que los tickets tienen bisfenol A? Inf\u00f3rmate de todo","description":"Los recibos de papel t\u00e9rmico que nos entregan en supermercados, tiendas, cajeros autom\u00e1ticos etc tienen Bisfenol A. \u00a1Desc\u00fabrelo Todo!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/su-bisfenol-gracias\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"\u00bfSab\u00edas que los tickets tienen bisfenol A? Inf\u00f3rmate de todo","og_description":"Los recibos de papel t\u00e9rmico que nos entregan en supermercados, tiendas, cajeros autom\u00e1ticos etc tienen Bisfenol A. \u00a1Desc\u00fabrelo Todo!","og_url":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/su-bisfenol-gracias\/","og_site_name":"Blog Conasi","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/conasi","article_published_time":"2014-10-21T10:14:23+00:00","article_modified_time":"2020-11-20T15:49:16+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":750,"url":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/su-bisfenol-a-gracias-1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Jordi Picric","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@conasicocina","twitter_site":"@conasicocina","twitter_misc":{"Escrito por":"Jordi Picric","Tiempo de lectura":"4 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/su-bisfenol-gracias\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/su-bisfenol-gracias\/"},"author":{"name":"Jordi Picric","@id":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/#\/schema\/person\/25e1493e58eabad235a0da698253a5e2"},"headline":"Su Bisfenol A, gracias!","datePublished":"2014-10-21T10:14:23+00:00","dateModified":"2020-11-20T15:49:16+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/su-bisfenol-gracias\/"},"wordCount":864,"commentCount":23,"image":{"@id":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/su-bisfenol-gracias\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/su-bisfenol-a-gracias-1.jpg","articleSection":["Colaboradores especiales","Materiales y toxicidad","T\u00f3xicos de cada d\u00eda: Jordi Picric","\u00a1Salud para todos!"],"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/su-bisfenol-gracias\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/su-bisfenol-gracias\/","url":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/su-bisfenol-gracias\/","name":"\u00bfSab\u00edas que los tickets tienen bisfenol A? Inf\u00f3rmate de todo","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/su-bisfenol-gracias\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/su-bisfenol-gracias\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/su-bisfenol-a-gracias-1.jpg","datePublished":"2014-10-21T10:14:23+00:00","dateModified":"2020-11-20T15:49:16+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/#\/schema\/person\/25e1493e58eabad235a0da698253a5e2"},"description":"Los recibos de papel t\u00e9rmico que nos entregan en supermercados, tiendas, cajeros autom\u00e1ticos etc tienen Bisfenol A. \u00a1Desc\u00fabrelo Todo!","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/su-bisfenol-gracias\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/su-bisfenol-gracias\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/su-bisfenol-gracias\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/su-bisfenol-a-gracias-1.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/su-bisfenol-a-gracias-1.jpg","width":1200,"height":750},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/su-bisfenol-gracias\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"El blog de Conasi","item":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"\u00a1Salud para todos!","item":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/secciones\/consejos-de-salud\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Materiales y toxicidad","item":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/secciones\/consejos-de-salud\/materiales-y-toxicidad\/"},{"@type":"ListItem","position":4,"name":"Su Bisfenol A, gracias!"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/","name":"Blog Conasi","description":"Vive la cocina natural y libre de t\u00f3xicos","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/#\/schema\/person\/25e1493e58eabad235a0da698253a5e2","name":"Jordi Picric","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/64403d609eb11d4ca815bc0e0c4d178a47b8b5969e01a4a642cfc3f50c72295c?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/64403d609eb11d4ca815bc0e0c4d178a47b8b5969e01a4a642cfc3f50c72295c?s=96&d=mm&r=g","caption":"Jordi Picric"},"url":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/author\/jordi-picric\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13512","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/25"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13512"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13512\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/80152"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13512"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13512"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13512"},{"taxonomy":"series","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/series?post=13512"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}