{"id":13704,"date":"2014-01-13T12:21:03","date_gmt":"2014-01-13T10:21:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/?p=13704"},"modified":"2022-12-20T18:02:12","modified_gmt":"2022-12-20T17:02:12","slug":"agricultura-ecologica-sostenible-o-fairtrade-diferencias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/agricultura-ecologica-sostenible-o-fairtrade-diferencias\/","title":{"rendered":"Agricultura ecol\u00f3gica, sostenible o Fairtrade: diferencias"},"content":{"rendered":"

Confiamos en el hecho de que la alimentaci\u00f3n ecol\u00f3gica es respetuosa con el medioambiente, pero \u00bfsabemos si este sistema de producci\u00f3n es tan \u201ceco-friendly\u201d o \u201cverde\u201d como la agricultura sostenible<\/strong>, o si es tan justo como el Fairtrade<\/strong>? Hoy presentamos una breve explicaci\u00f3n de la relaci\u00f3n entre estas tres clasificaciones de agricultura y sus impactos en el medio ambiente.<\/p>\n

La agricultura ecol\u00f3gica respeta los ciclos naturales de la tierra<\/h2>\n

Apoyamos la agricultura ecol\u00f3gica<\/a> dado que produce alimentaci\u00f3n de manera natural, respetando los recursos y los ciclos de la tierra<\/strong>, mantiene la biodiversidad de los cultivos y \u00a0se abstiene de utilizar pesticidas nocivos o fertilizantes qu\u00edmicos.<\/p>\n

En este sentido, la alimentaci\u00f3n ecol\u00f3gica es innegablemente m\u00e1s \u2018eco\u2019 que la que procede de m\u00e9todos de la agricultura intensiva. Adem\u00e1s, el t\u00e9rmino ecol\u00f3gico<\/strong> es una garant\u00eda de que los alimentos han pasado por inspecciones y certificaciones para cumplir los requisitos del Reglamento de la UE sobre agricultura ecol\u00f3gica<\/strong>\u00a0para que los consumidores compren con confianza.<\/p>\n

\"Logotipo<\/a>
Logotipo europeo de agricultura ecol\u00f3gica<\/figcaption><\/figure>\n

Hay una diferencia entre la agricultura ecol\u00f3gica y sostenible<\/h2>\n

En general, la agricultura ecol\u00f3gica se puede categorizar como sostenible, pero cabe destacar que los dos t\u00e9rminos no son sin\u00f3nimos.<\/p>\n

Dos principios importantes de la agricultura sostenible son, por ejemplo, el tama\u00f1o reducido de la granja,\u00a0<\/strong>para mejorar la fecundidad de la tierra y la distribuci\u00f3n local<\/strong> de los productos. La agricultura ecol\u00f3gica, sin embargo, no restringe la medida de la granja y los productos ecol\u00f3gicos a menudo son derivados de otras regiones o pa\u00edses debido a la oferta y demanda, lo cual contribuye al impacto medioambiental.<\/p>\n

En lo que concierne a la ganader\u00eda, una granja certificada ecol\u00f3gica puede criar un gran n\u00famero de animales siempre que tengan acceso a un \u00e1rea externa (aunque sea peque\u00f1a), mientras los est\u00e1ndares sostenibles especifican que los animales deben tener el espacio suficiente para realizar sus h\u00e1bitos naturales. Por otro lado, a diferencia de la ganader\u00eda ecol\u00f3gica, no hay ninguna restricci\u00f3n legal del uso de antibi\u00f3ticos en las granjas sostenibles<\/strong>.<\/p>\n

\"Agricultura<\/a>
Agricultura sostenible<\/figcaption><\/figure>\n

\u00bfQu\u00e9 es Fairtrade?<\/h2>\n

El Comercio Justo<\/strong> es una cooperaci\u00f3n alternativa entre los productores y consumidores que asegura que los productores tienen el derecho a condiciones comerciales m\u00e1s justas y provechosas. Cada producto Fairtrade<\/strong> tiene un precio m\u00ednimo determinado que pretende cubrir los costes de producci\u00f3n, con el fin de ayudar a reducir la pobreza de los productores desfavorecidos.<\/p>\n

Adem\u00e1s de representar y fortalecer comunidades agr\u00edcolas, Fairtrade<\/strong> alienta los m\u00e9todos de producci\u00f3n sostenibles. Seg\u00fan los requisitos de la certificaci\u00f3n, los agricultores Fairtrade deben proteger el medioambiente<\/strong> donde trabajan y viven, abstenerse del empleo de una lista de qu\u00edmicos establecida seg\u00fan est\u00e1ndares nacionales e internacionales y est\u00e1 prohibido el uso de organismos modificados gen\u00e9ticamente<\/strong>.<\/p>\n

\"Comercio<\/a>
Comercio justo<\/figcaption><\/figure>\n

\u00bfCu\u00e1l es la relaci\u00f3n entre la agricultura Fairtrade y ecol\u00f3gica?<\/h2>\n

Los dos sistemas comparten la filosof\u00eda hol\u00edstica de favorecer el bienestar de los seres humanos<\/strong>, aunque uno se enfoca en los productores y el otro en los consumidores. Ambos, la agricultura ecol\u00f3gica<\/strong> y Fairtrade<\/strong> dan importancia al desarrollo sostenible<\/strong> y pretenden mantenerlo.<\/p>\n

No hay garant\u00eda de que un producto Fairtrade sea ecol\u00f3gico<\/strong>, aunque la cooperaci\u00f3n anima a los productores a lograr esta certificaci\u00f3n. En paralelo, no todos los productos ecol\u00f3gicos cumplir\u00edan con el criterio del Comercio Justo.<\/strong><\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo se pueden distinguir las tres categor\u00edas?<\/h2>\n

Los alimentos ecol\u00f3gicos son f\u00e1ciles de reconocer, ya que hay una multitud de organismos ecol\u00f3gicos que certifican los productos que cumplen los requisitos. Los logotipos de agricultura ecol\u00f3gica de la UE se explican aqu\u00ed<\/a>,\u00a0y en este documento<\/a> detallamos los avales de varios pa\u00edses que pertenecen a la UE.
\nLos productos de la agricultura sostenible son m\u00e1s dif\u00edciles de distinguir, puesto que no existe un cuerpo de legislaci\u00f3n de la agricultura puramente sostenible en la Uni\u00f3n Europea. En cambio, los productos del Comercio Justo llevan el Sello de Certificaci\u00f3n de Comercio Justo FAIRTRADE, lo cual indica que los productores y comerciantes han cumplido con los criterios de Fairtrade.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00bfC\u00f3mo de “eco” es la alimentaci\u00f3n ecol\u00f3gica? En este art\u00edculo os hablamos de las diferencias entre la agricultura ecol\u00f3gica, sostenible o fairtrade (comercio justo) <\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":29087,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","wpupg_custom_link":[],"wpupg_custom_link_behaviour":["default"],"wpupg_custom_link_nofollow":[],"wpupg_custom_image":[],"wpupg_custom_image_id":[],"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[78,5,3],"tags":[],"series":[],"class_list":{"0":"post-13704","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-agricultura-biodinamica-bauckhof","8":"category-productos","9":"category-consejos-de-salud"},"acf":[],"yoast_head":"\nAgricultura ecol\u00f3gica, sostenible o Fairtrade: diferencias<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"\u00bfC\u00f3mo de "eco" es la alimentaci\u00f3n ecol\u00f3gica? 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