{"id":14426,"date":"2014-03-24T12:17:44","date_gmt":"2014-03-24T10:17:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/?p=14426"},"modified":"2020-11-27T09:56:58","modified_gmt":"2020-11-27T08:56:58","slug":"vitaminas-hormonas-y-toxicos-en-la-leche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/vitaminas-hormonas-y-toxicos-en-la-leche\/","title":{"rendered":"Vitaminas, hormonas y t\u00f3xicos en la leche"},"content":{"rendered":"<h2>Vitaminas<\/h2>\n<p>En la leche se encuentran casi todas las vitaminas. No obstante todas se pueden obtener en dosis m\u00e1s que suficientes con una alimentaci\u00f3n equilibrada y sin l\u00e1cteos:<\/p>\n<ul>\n<li>Las vitaminas <strong>liposolubles<\/strong> (A, D, E, K) est\u00e1n asociadas a la parte grasa y se pierden al eliminarla. Se a\u00f1aden luego sint\u00e9ticas.<\/li>\n<li>Las vitaminas <strong>hidrosolubles<\/strong> (B, C) se pueden aislar en el suero de la leche, aunque los tratamientos a los que se somete la leche destruyen gran parte de estas vitaminas.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Hormonas<\/h2>\n<p>Cuando tomamos leche estamos <strong>tomando las hormonas<\/strong> que la vaca proporciona al ternero: hormonas de crecimiento, pituitarias, hipotal\u00e1micas, esteroideas, pancre\u00e1ticas, tiroideas, paratiroideas, adrenales, sexuales. La progesterona est\u00e1 implicada en el desarrollo del acn\u00e9 y los estr\u00f3genos en las alteraciones del aparato reproductor femenino.<\/p>\n<p>La <strong>leche de vaca<\/strong> contiene las hormonas necesarias para el r\u00e1pido desarrollo de los terneros. Las m\u00e1s importantes son los <strong>factores de crecimiento epitelial.\u00a0<\/strong>Estas sustancias son las responsables del efecto curativo que posee la leche en las \u00falceras de est\u00f3mago (act\u00faan haciendo crecer la mucosa estomacal y obturando la \u00falcera, adem\u00e1s de que la leche disminuye la secreci\u00f3n de bilis y neutraliza la acidez de los jugos g\u00e1stricos); pero tambi\u00e9n podr\u00edan ser las responsables del crecimiento de tejidos epiteliales en los c\u00e1nceres.<\/p>\n<p>Esta hormona es producida en peque\u00f1as cantidades por nuestro organismo, pero su concentraci\u00f3n sangu\u00ednea puede sufrir considerables aumentos si se consumen l\u00e1cteos.<\/p>\n<p>Una de las <strong>hormonas de crecimiento<\/strong> m\u00e1s importante es la <strong>IGF-1<\/strong>. La bovina y la humana son id\u00e9nticas. Al entrar por el aparato digestivo estas hormonas son hidrolizadas en amino\u00e1cidos, pero eso ocurre cuando forman parte de un filete de ternera. Al ir en la leche ya hemos visto que los problemas de digesti\u00f3n de las prote\u00ednas l\u00e1cteas hacen que parte de \u00e9stas pasen a la sangre intactas, y la homogeneizaci\u00f3n les facilita el paso a trav\u00e9s de las c\u00e9lulas intestinales. Y al ser iguales a las humanas el cuerpo las reconoce como nuestras y no intenta eliminarlas.<\/p>\n<p>Numerosos estudios demuestran una <strong>relaci\u00f3n entre la IGF-1 y el desarrollo de diversos tumores<\/strong> (tiroides, huesos, ri\u00f1ones, mamas, etc). Es m\u00e1s, el Tamoxieno (medicamento utilizado en el tratamiento del c\u00e1ncer de mama), debe su acci\u00f3n a la inhibici\u00f3n de la IGF-1.\u00a0 (El humo de los cigarrillos, las dioxinas, el uranio-235 y otros t\u00f3xicos pueden causar c\u00e1ncer ya que &#8220;matan&#8221; las c\u00e9lulas y hacen necesaria una nueva r\u00e9plica de las mismas, pero para que esta r\u00e9plica sea descontrolada se precisa la presencia de IGF-1).<\/p>\n<p>En los \u00faltimos a\u00f1os los espa\u00f1oles han aumentado su estatura unos cent\u00edmetros y unos 10 Kg de peso. Se cree que los l\u00e1cteos no son ajenos a este hecho.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, a las <strong>vacas se les inyecta una hormona de crecimiento<\/strong> obtenida por ingenier\u00eda gen\u00e9tica, la <strong>rBGH, para que den m\u00e1s leche<\/strong>. Esto produce m\u00e1s mastitis (y como consecuencia pus en la leche) que precisan dosis altas de antibi\u00f3ticos.<\/p>\n<h2>T\u00f3xicos<\/h2>\n<p>La leche, al igual que los tejidos grasos, vehiculiza toxinas. Ya sabemos que el contenido en grasas de la leche es muy elevado y es normal encontrar en ella pesticidas (los alimentos con mayor nivel de pesticidas son la carne y los l\u00e1cteos), productos qu\u00edmicos, antibi\u00f3ticos, pus\u2026<\/p>\n<p>Las<strong> vacas con frecuencia padecen de mastitis<\/strong>, derivada de la explotaci\u00f3n intensiva. Por ello, es frecuente que la leche vehiculice gl\u00f3bulos blancos procedentes de la mastitis (por ley est\u00e1 permitido que contenga entre un mill\u00f3n y un mill\u00f3n y medio de gl\u00f3bulos blancos por mililitro). Son <strong>tratadas con antibi\u00f3ticos<\/strong> que tambi\u00e9n pasan a la leche.<\/p>\n<p>A las vacas con mastitis se les inyectan dosis de 20.000 a 50.000 unidades de penicilina. La leche del primer orde\u00f1o tras cada inyecci\u00f3n contiene de 1.000 a 10.000 unidades por litro, que se mezcla con el resto de leche. Esto puede originar resistencias en personas y sensibilizaci\u00f3n.<\/p>\n<p><strong>Pesticidas<\/strong>: la leche suele estar contaminada con haxaclorociclohexano (HCH), que es un pesticida que se emplea en el tratamiento de los establos y locales de almacenamiento. Permanece durante a\u00f1os en las superficies y se acumula en tejidos adiposos y en la grasa de la leche.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfQu\u00e9 vitaminas, hormonas y t\u00f3xicos encontramos en la leche de vaca? <\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":80459,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","wpupg_custom_link":[],"wpupg_custom_link_behaviour":["default"],"wpupg_custom_link_nofollow":[],"wpupg_custom_image":[],"wpupg_custom_image_id":[],"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[654,3],"tags":[],"series":[21],"class_list":{"0":"post-14426","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cuidado-con-la-leche-consejos-de-salud-consejos-de-salud","8":"category-consejos-de-salud","9":"series-cuidado-con-la-leche"},"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.8 - 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