{"id":16377,"date":"2014-10-06T11:35:17","date_gmt":"2014-10-06T10:35:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/?p=16377"},"modified":"2025-04-28T11:00:38","modified_gmt":"2025-04-28T09:00:38","slug":"determinacion-de-dosis-de-seguridad-de-las-sustancias-toxicas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/colaboradores-especiales\/determinacion-de-dosis-de-seguridad-de-las-sustancias-toxicas\/","title":{"rendered":"Determinaci\u00f3n de dosis de seguridad de las sustancias t\u00f3xicas"},"content":{"rendered":"

Cuando hablamos de sustancias t\u00f3xicas, como el Bisfenol A (BPA)<\/a>\u00a0o los ftalatos<\/a> tenemos como referencia unos l\u00edmites legales sobre las cantidades que se aceptan como tolerables para que no da\u00f1en nuestra salud. Nuestro colaborador, Jordi Picric nos explica c\u00f3mo se determinan estas cantidades, mediante el DNEL<\/strong>, NOAEL<\/strong> y LOAEL<\/strong> que expresan los valores l\u00edmite de exposici\u00f3n a estas controvertidas sustancias y hace unas interesantes observaciones cr\u00edticas.<\/p>\n

\"\u00bfPodemos<\/a>
\u00bfSon fiables las dosis de seguridad de las sustancias t\u00f3xicas?<\/figcaption><\/figure>\n

Sobre la determinaci\u00f3n del DNEL, o dosis sin efectos<\/h2>\n

El DNEL<\/strong> (Derived No Effect Level o Dosis Inferida Sin Efectos) es el par\u00e1metro b\u00e1sico en la determinaci\u00f3n del riesgo. Indica el nivel de exposici\u00f3n a un t\u00f3xico, por debajo del cual no se observan efectos perjudiciales sobre la salud.<\/p>\n

Su estimaci\u00f3n se deriva a partir del NOAEL (No Observed Adverse Effect Level o Dosis Sin Efectos Adversos Observados),<\/p>\n

DNEL = NOAEL \/ Factores correcci\u00f3n<\/h3>\n

Donde el NOAEL<\/strong> se determina a partir del estudio de los efectos de una sustancia en animales de laboratorio, t\u00edpicamente ratas o ratones. Se estudian, por ejemplo, alteraciones de peso del animal o de sus \u00f3rganos internos.<\/p>\n

A veces no se ha podido determinar el NOAEL, sino el LOAEL<\/strong> (Low Observed Adverse Effect Level o Dosis de Efectos Adversos Bajos). En este caso se a\u00f1ade un factor de correcci\u00f3n para pasar de LOAEL a NOAEL.<\/p>\n

Por ejemplo: estudiando alteraciones del h\u00edgado en ratones se establece un NOAEL de 5 mg\/kg\/d\u00eda para el BPA. Que, por tanto, implica in DNEL de 0.029 mg\/kg\/d\u00eda. Sin embargo existen estudios que indican que el NOAEL ser\u00eda menor que 5 mg\/kg\/d\u00eda.<\/p>\n

Determinaci\u00f3n del RCR o caracterizaci\u00f3n del riesgoEl RCR (Risk Characterization Ratio o Cociente de Caracterizaci\u00f3n del Riesgo) es el cociente entre la absorci\u00f3n de una sustancia y el DNEL. As\u00ed pues, cuando el RCR es menor que la unidad, se considera que no existe riesgo.Bibliograf\u00eda(Extra\u00eddo de Migration of bisphenol A from cash register receipts and baby dummies, de C. Lassen, S.H. Nikkelsen y U.K. Brandt, Survey of chemical substances in consumer products No.110, 2011, de la EPA del Ministerio Dan\u00e9s del Medio Ambiente).<\/em><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n
\u00a0Causa<\/th>\n\n

Causa de la correcci\u00f3n<\/p>\n<\/th>\n

\n

Factor de correcci\u00f3n<\/p>\n<\/th>\n<\/tr>\n

Inter especies<\/strong><\/td>\nDebida a diferentes tasas de metabolismo por Kg de peso entre roedores y humanos<\/td>\nRatas = 7
\nRatones = 4<\/td>\n<\/tr>\n
Inter especies<\/strong><\/td>\nResto de diferencias entre ambas especies<\/td>\n2.5<\/td>\n<\/tr>\n
Intra especies<\/strong><\/td>\nDiferencias entre individuos de la misma especie<\/td>\n10<\/td>\n<\/tr>\n
Dosis-respuesta<\/strong><\/td>\nCuando no se ha podido determinar NOAEL sino LOAEL<\/td>\n3<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Por ejemplo: estudiando alteraciones del h\u00edgado en ratones se establece un NOAEL de 5 mg\/kg\/d\u00eda para el BPA. Que, por tanto, implica in DNEL de 0.029 mg\/kg\/d\u00eda. Sin embargo existen estudios que indican que el NOAEL ser\u00eda menor que 5 mg\/kg\/d\u00eda.<\/p>\n

Algunos comentarios cr\u00edticos<\/h2>\n

A la vista del procedimiento seguido para la determinaci\u00f3n de toxicidad del BPA, as\u00ed como de tantos otros t\u00f3xicos, cabe se\u00f1alar:<\/p>\n