{"id":18776,"date":"2015-02-09T13:24:32","date_gmt":"2015-02-09T12:24:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/?p=18776"},"modified":"2020-11-27T11:14:48","modified_gmt":"2020-11-27T10:14:48","slug":"frutos-de-la-colmena-propoleos-polen-y-jalea-real","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/frutos-de-la-colmena-propoleos-polen-y-jalea-real\/","title":{"rendered":"Frutos de la colmena: prop\u00f3leo, polen y jalea real"},"content":{"rendered":"

Ya conocemos la importancia de las abejas en el ecosistema<\/a> y las virtudes del principal fruto de la colmena, la miel<\/a>.<\/p>\n

Hoy vamos a hablar de otros frutos\u00a0de la colmena<\/strong> que desde su descubrimiento han sido explotados por sus propiedades nutritivas y medicinales: el\u00a0prop\u00f3leo<\/strong>, el polen<\/strong> y la jalea real.\u00a0<\/strong>Sus\u00a0usos medicinales, diet\u00e9ticos y cosm\u00e9ticos,<\/strong> adem\u00e1s de\u00a0las implicaciones \u00e9ticas de la producci\u00f3n y la industrializaci\u00f3n de estos frutos de la colmena.<\/p>\n

El prop\u00f3leo y el prop\u00f3leo verde<\/h2>\n
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Pr\u00f3polis o prop\u00f3leo<\/figcaption><\/figure>\n

La palabra\u00a0pr\u00f3polis<\/em>\u00a0representa el concepto de la defensa de la colmena\u00a0<\/strong>(pro<\/em>\u00a0significa \u201cdelante\u201d<\/strong> y polis<\/em>\u00a0quiere decir \u201ccomunidad\u201d o \u201ccuidad\u201d<\/strong>). Es decir, las abejas recolectan y elaboran el prop\u00f3leo o pr\u00f3polis a partir de resinas vegetales para arreglar o fortalecer la colmena y para desinfectar sus celdas (1).<\/p>\n

Este \u201cpegamento\u201d de las abejas es una sustancia resinosa de color marr\u00f3n cuya composici\u00f3n depende de las plantas que se encuentran en la regi\u00f3n donde la colmena est\u00e1 situada, del clima y de la temporada, aunque generalmente consiste en 50% de resina y b\u00e1lsamo vegetal, 30% de cera, 10% de aceites esenciales, 5% de polen y materia org\u00e1nica<\/strong> (3).<\/p>\n

Adem\u00e1s, el prop\u00f3leo<\/strong>\u00a0tiene\u00a0propiedades antimicrobianas:\u00a0<\/strong>impide la multiplicaci\u00f3n de varios tipos de bacterias, hongos y virus, facilitando la asepsia de la colmena y tiene aplicaciones en medicina, habiendo sido usado como remedio casero a lo largo de la historia (3).<\/p>\n

El prop\u00f3leo\u00a0<\/strong>ha sido empleado como un antis\u00e9ptico<\/strong> y un cicatrizante<\/strong> en el tratamiento de heridas desde hace siglos y hoy en d\u00eda se incorpora como ingrediente en pomadas, jabones e incluso en productos farmac\u00e9uticos que apoyan al sistema inmunol\u00f3gico.<\/p>\n

En Brasil, se recoge el prop\u00f3leo verde<\/em> que procede del romero<\/strong> (Baccharis dracunculifolia<\/em>), una planta t\u00edpica de la vegetaci\u00f3n del pa\u00eds (4).<\/p>\n

El prop\u00f3leo verde brasile\u00f1o<\/strong> se destaca de las otras variedades por ser el \u00fanico que proporciona un contenido del \u00e1cido fen\u00f3lico, Artepillin-C<\/strong>, y por ser recolectado por la abeja h\u00edbrida, con genes de especies europeas y africanas (4). Por lo tanto, muchas industrias brasile\u00f1as y brasile\u00f1o-japonesas\u00a0est\u00e1n desarrollando productos a base del extracto del prop\u00f3leo y prop\u00f3leo verde para el mercado.<\/p>\n

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Polen<\/h2>\n

El polen ap\u00edcola es el resultado de la aglutinaci\u00f3n del polen de las flores<\/strong>. Las abejas recolectoras transportan el polen floral en sus patas a la colmena, donde las abejas obreras aglutinan esta sustancia con n\u00e9ctar y saliva para producir bolitas, conocidos como pan de polen<\/em>.<\/p>\n

\"Polen\"<\/a>
Polen<\/figcaption><\/figure>\n

Compuesto de vitaminas (p.ej. vitamina C), globulinas, enzimas, carbohidratos y amino\u00e1cidos, la composici\u00f3n var\u00eda de manera significativa en relaci\u00f3n a las especies de plantas de las que se recolecta el polen.<\/p>\n

El polen se consume como un suplemento diet\u00e9tico y principalmente con el fin de apoyar al sistema inmunol\u00f3gico. <\/strong>Entre multitud de uso medicinales y curativos, se ha considerado efectivo para el s\u00edndrome premenstrual, <\/strong>como un estimulante del apetito, <\/strong>como remedio de problemas gastrointestinales, <\/strong>para la mejora de problemas dermatol\u00f3gicos <\/strong>e incluso para aliviar s\u00edntomas de la fiebre del heno<\/strong> (2).<\/p>\n

Hemos de mencionar que no todos los antedichos usos est\u00e1n cl\u00ednicamente comprobados y que el polen puede producir reacciones al\u00e9rgicas. Las mujeres embarazadas o en periodo de lactancia tampoco deber\u00edan consumir polen.<\/p>\n

Jalea Real<\/h2>\n

Este complemento alimenticio lo producen las abejas obreras, que transforman el polen de las flores dentro de su organismo y secretando jalea real por sus gl\u00e1ndulas.<\/strong><\/p>\n

\"As\u00ed<\/a>
Jalea Real<\/figcaption><\/figure>\n

Todas las larvas en la colmena se alimentan de la jalea real, la cual provee los nutrientes necesarios para su desarrollo. A esta sustancia lechosa, se le ha atribuido el nombre de \u2018real\u2019 porque, a diferencia del z\u00e1ngano y las abejas obreras que dejan de consumirla despu\u00e9s de tres d\u00edas, la abeja reina sigue consumiendo la jalea real a lo largo de su vida y teniendo una vida m\u00e1s prolongada que las otras abejas.<\/p>\n

La jalea real suele consistir en 60-70% de agua, 12-15% de prote\u00ednas, 10-16% de az\u00facar, 3-6% de grasa y 2-3% de vitaminas, sales, minerales y amino\u00e1cidos<\/strong>, dependiendo del clima y la regi\u00f3n de la colmena (6). En cuanto a los usos medicinales, la jalea real se ha empleado como remedio para el asma, la fiebre de polen, trastornos de sue\u00f1o, \u00falceras del est\u00f3mago, s\u00edntomas de la menopausia, alteraciones dermatol\u00f3gicas y colesterol elevado, adem\u00e1s de estimular el sistema inmune\u00a0<\/strong>(6).<\/p>\n

Cabe destacar que la cosecha de la jalea real se realiza de las celdas de las abejas reinas directamente, ya que son las que tienen la mayor cantidad de sustancia. Debido al hecho de que la jalea real es perecedera, a veces se a\u00f1ade miel o cera de abeja para prolongar su preservaci\u00f3n.<\/p>\n

Los dilemas de la colmena<\/h2>\n

A pesar de que el prop\u00f3leo, el polen y la jalea real proporcionan nutrientes, minerales y vitaminas que podr\u00edan suplementar nuestra dieta o el cuidado de la piel y el cabello, existen motivos para no apoyar la industria de productos ap\u00edcolas, o la apicultura comercial y para abstenerse de consumir los frutos de la colmena<\/strong>. Antes de llenar el carrito con estos remedios naturales\u00b4, tomad un minuto para considerar los siguientes dilemas y perspectivas:<\/p>\n