{"id":19893,"date":"2015-02-19T13:12:57","date_gmt":"2015-02-19T12:12:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/?p=19893"},"modified":"2023-07-07T13:07:21","modified_gmt":"2023-07-07T11:07:21","slug":"alimentacion-detox","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.conasi.eu\/blog\/consejos-de-salud\/alimentacion-detox\/","title":{"rendered":"Alimentaci\u00f3n detox"},"content":{"rendered":"
\"verduras
Multitud y variedad de frutas y verduras son ideales para un detox.<\/figcaption><\/figure>\n

Hoy comenzamos con el primer post de N\u00faria Roura<\/strong>, nuestra nueva colaboradora. Informaci\u00f3n clara, concreta y de mucho valor acerca de por qu\u00e9 nos recomienda una alimentaci\u00f3n detox, cu\u00e1les son sus objetivos y alimentos recomendados. Por si fuera poco, nos regala 4 recetas “infalibles”. \u00a1\u00a1Bienvenida N\u00faria!!<\/p>\n

Aprovechando que el domingo estuve haciendo un showcooking (taller) de alimentaci\u00f3n detox en el 5\u00ba Congreso de Alimentaci\u00f3n Viva y Consciente<\/strong> empiezo mi colaboraci\u00f3n con Conasi explicando qu\u00e9 es la alimentaci\u00f3n detox y al final os comparto recetas infalibles.<\/p>\n

\"Presentando<\/a>
N\u00faria en el Congreso de Alimentaci\u00f3n<\/figcaption><\/figure>\n
\"\"<\/a>
Ingredientes de las recetas<\/figcaption><\/figure>\n

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\u00bfQu\u00e9 es la alimentaci\u00f3n detox?<\/h2>\n

En condiciones de salud, nuestro cuerpo elimina toxinas mediante el h\u00edgado, el sistema linf\u00e1tico, los intestinos, los ri\u00f1ones, los pulmones y la piel<\/strong>. Pero a lo largo de los a\u00f1os y debido a los malos h\u00e1bitos de alimentaci\u00f3n, la poluci\u00f3n, el estr\u00e9s, el tabaco, el alcohol, las cenas tard\u00edas y abundantes, el az\u00facar, etc\u00e9tera, sobrecargamos estos \u00f3rganos de desintoxicaci\u00f3n e impedimos que hagan su funci\u00f3n.<\/strong> Empezamos entonces a sufrir s\u00edntomas de intoxicaci\u00f3n, desde leves \u2013como por ejemplo hinchaz\u00f3n, gases, estre\u00f1imiento, falta de energ\u00eda o inestabilidad emocional- hasta mucho m\u00e1s graves, como c\u00e1ncer o enfermedades degenerativas.<\/p>\n

Con una alimentaci\u00f3n detox ayudamos al organismo a hacer un reset y aligerar los \u00f3rganos de toxinas para re-establecer su correcto funcionamiento.<\/strong> Cuando conseguimos eliminar toxinas empezamos a sentir unos beneficios incre\u00edbles: perdemos peso (grasa o l\u00edquido acumulado), mejoramos las digestiones, tenemos much\u00edsima m\u00e1s energ\u00eda durante todo el d\u00eda, reconectamos con nuestros deseos y necesidades, aprendemos a detectar qu\u00e9 nos sienta bien y qu\u00e9 nos sienta mal, dormimos mejor, desaparecen los antojos, nos desapegamos de alimentos que nos da\u00f1an, tenemos m\u00e1s claridad mental, estamos m\u00e1s enfocados en nuestros objetivos personales y profesionales, desprendemos alegr\u00eda, buen humor y vitalidad, tenemos la sensaci\u00f3n de gratitud por todo y empezamos a brillar y vivir la mejor versi\u00f3n de nosotros mismos. Adem\u00e1s, una de las cosas m\u00e1s importantes es que ayudamos a nutrir celularmente nuestro cuerpo y re-educamos el paladar, de manera que luego ya s\u00f3lo queremos alimentarnos con comida real y limpia.<\/p>\n

Alimentos aconsejados – Alimentos desaconsejados de un detox<\/h2>\n

Los productos procesados con sal, az\u00facar y harinas refinadas, las bebidas azucaradas o endulzadas artificialmente, el gluten, los l\u00e1cteos, los productos de origen animal, la soja, el ma\u00edz, el caf\u00e9, los colorantes y conservantes, los aditivos, el alcohol y las drogas son alimentos que no tomamos en una alimentaci\u00f3n detox porque nos inflaman, nos acidifican la sangre, cambian la bioqu\u00edmica de nuestro cerebro, nos hacen perder el control sobre nuestras hormonas y adem\u00e1s algunos son altamente susceptibles de generarnos intolerancia. En cambio, en un detox\u00a0tomamos verdura \u2013sobretodo potenciamos el consumo de las hojas verdes- y fruta, ecol\u00f3gica, de la estaci\u00f3n y de proximidad. <\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/strong>Las maneras en las que podemos tomar las frutas y las verduras durante una alimentaci\u00f3n detox pueden ser en zumos y batidos verdes, ensaladas crudas o maceradas, cremas s\u00f3lo de verduras, salteados cortos o woks, al vapor o hervidos.<\/strong> En ning\u00fan caso durante un programa detox tomamos fruta en conserva o azucarada, ni zumos envasados convencionales, ni batidos con leche de vaca o az\u00facar, ni verduras fritas o rebozadas, por ejemplo.<\/p>\n

\"En<\/a>
Tenlo en cuenta a la hora de elegir<\/figcaption><\/figure>\n

Cinco objetivos principales de un detox<\/h2>\n

1. Alcalinizar el pH de la sangre y alejarnos de la inflamaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n

Las verduras, sobretodo las de hoja verde, son alimentos muy alcalinos. Con un detox buscamos que el pH de la sangre vuelva a un nivel normal, es decir, 7,365 o ligeramente superior a 7. Un cuerpo \u00e1cido no absorbe las vitaminas, los minerales y otros nutrientes, le falta ox\u00edgeno y reduce su capacidad de reparar las c\u00e9lulas. En cambio, si nuestro cuerpo est\u00e1 alcalino, se cura r\u00e1pidamente, est\u00e1 m\u00e1s oxigenado y ayuda a prevenir y curar enfermedades.<\/p>\n

2. Mejorar la funci\u00f3n desintoxicante del h\u00edgado<\/strong><\/p>\n

Este \u00f3rgano realiza much\u00edsimas funciones indispensables para el organismo como transformar la energ\u00eda en az\u00facar, grasas y prote\u00ednas, procesar las grasas digeridas, y filtrar para eliminar del organismo todas las toxinas que se le acumulan, ya sea por la alimentaci\u00f3n, la respiraci\u00f3n o por el contacto con el medio ambiente. Una parte importante para estar desintoxicados es tener un h\u00edgado limpio y saludable. Para ello es b\u00e1sico comer limpio, tomar verduras y frutas frescas, evitar los productos qu\u00edmicos, movilizar las toxinas con ejercicio f\u00edsico y cuidar el cuerpo emocional y mental.<\/p>\n

3. Eliminar las malas digestiones debidas a intolerancias, mala combinaci\u00f3n de alimentos o exceso de comida<\/strong><\/p>\n

Las malas digestiones pueden provocar deficiencias graves de nutrientes y toxicidad en tu cuerpo, que son las principales causas de las enfermedades. Durante un detox, por ejemplo, aprendemos a combinar bien los alimentos y no consumimos aquellos que da\u00f1an los intestinos y el sistema digestivo (procesados, az\u00facar, caf\u00e9, gluten, l\u00e1cteos, harinas, ma\u00edz, caf\u00e9 y excitantes), enfatizamos la importancia de masticar, vivir con menos estr\u00e9s y siendo conscientes de qu\u00e9 comemos y c\u00f3mo lo comemos.<\/p>\n

4. Incrementar y fomentar el consumo de verduras de hoja verde<\/strong><\/p>\n

Las verduras de hoja verde ecol\u00f3gicas est\u00e1n repletas de antioxidantes y otros nutrientes que dan soporte a las enzimas que necesita el h\u00edgado para procesar y eliminar las toxinas. Comer este tipo de verduras aporta altas dosis de clorofila (la estructura molecular de la clorofila es parecida a la de la hemoglobina de la sangre), son incre\u00edblemente alcalinas, antiinflamatorias, ayudan a nuestro cuerpo a mantenerse joven y protegernos contra enfermedades. Adem\u00e1s, contienen muchos nutrientes f\u00e1ciles de digerir, vitaminas y minerales, prote\u00ednas, fotoqu\u00edmicos, bacterias saludables y ayudan a quemar grasas.<\/p>\n

5. Potenciar el consumo de alimentos ecol\u00f3gicos de temporada y locales<\/strong><\/p>\n

La industria convencional roc\u00eda los alimentos con productos qu\u00edmicos: pesticidas, herbicidas y fungicidas. Los tomates, por ejemplo, son recogidos verdes y luego gaseados para promover la maduraci\u00f3n antes de llegar a las estanter\u00edas de los supermercados. Las naranjas, mandarinas y manzanas son revestidas con cera t\u00f3xica para hacerlas m\u00e1s brillantes. Adem\u00e1s, el suelo en donde se cultivan est\u00e1 desprovisto de minerales. Durante un detox nutrimos el cuerpo con alimentos de la estaci\u00f3n adecuados para desintoxicar el cuerpo seg\u00fan la estaci\u00f3n del a\u00f1o correspondiente para dejar de ingerir toxinas a trav\u00e9s de los alimentos.<\/p>\n

Espero que os haya gustado mi primer art\u00edculo y si os parece interesante lo pod\u00e9is compartir a aquellas personas que cre\u00e1is que les pueda gustar o ser \u00fatil. Os dejo unas fotos del 5\u00ba Congreso de Alimentaci\u00f3n Viva y Consiente y las recetas<\/strong> que hice m\u00e1s una que se qued\u00f3 en el tintero \ud83d\ude42<\/p>\n

\"N\u00faria<\/a>
Nuria en el showcooking<\/figcaption><\/figure>\n
\"hacer-zumo-verde\"<\/a>
Haciendo zumo verde<\/figcaption><\/figure>\n

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Recetas detox infalibles<\/h2>\n

ZUMO VERDE (con el extractor de zumos Hurom<\/a>)<\/h3>\n

Ingredientes<\/strong><\/p>\n

– 2 manzanas dulces peque\u00f1as, con piel si son ecol\u00f3gicas y cortadas en cuatro trozos<\/p>\n

– 1 pepino, con piel si es ecol\u00f3gico cortado por la mitad y otra vez por la mitad a lo largo<\/p>\n

– 2 tazas de kale (col pluma) bien lavada<\/p>\n

– Un poquito de perejil fresco<\/p>\n

– 1 lim\u00f3n sin la piel<\/p>\n

– Un poquito de ra\u00edz de jengibre sin la piel<\/p>\n

Preparaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n

S\u00f3lo hay que preparar los ingredientes, encender la m\u00e1quina e ir introduciendo la fruta y la verdura intercalada.<\/p>\n

BATIDO VERDE (con la batidora americana Vitamix<\/a>)<\/h3>\n

Ingredientes<\/strong><\/p>\n

– 1 pera, sin piel<\/p>\n

– 1 taza de apio, usando el tronco y las hojas<\/p>\n

– 1 taza de agua de coco<\/p>\n

– Un poco de hojas de stevia secas o 2 hojitas de stevia fresca<\/p>\n

– Un poco de perejil fresco<\/p>\n

– Un pellizco de canela en polvo<\/p>\n

Preparaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n

Batir todo junto hasta obtener la textura deseada.<\/p>\n

CREMOSO DE PL\u00c1TANO, MANGO Y ESPINACAS (con la batidora Vitamix en el programa de helados)<\/h3>\n

Ingredientes<\/strong><\/p>\n

– 1 pl\u00e1tano<\/p>\n

– 2 mangos<\/p>\n

– 1 taza de espinacas<\/p>\n

Preparaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n

Procesar con el programa de helados si usamos Vitamix PRO 750 o en velocidad progresiva terminando con velocidad turbo si usamos Vitamix TNC 5200 hasta obtener una textura cremosa.<\/p>\n

PUD\u00cdN DE CAQUIS, PL\u00c1TANO Y ESPINACAS (con la batidora Vitamix en el programa de helados)<\/h3>\n

Ingredientes<\/strong><\/p>\n

– 1 pl\u00e1tano<\/p>\n

– 2 caquis<\/p>\n

– 1 taza de espinacas<\/p>\n

Preparaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n

Procesar con el programa de helados\u00a0si usamos\u00a0Vitamix PRO 750\u00a0o en velocidad progresiva terminando con velocidad turbo si usamos\u00a0Vitamix TNC\u00a05200\u00a0hasta obtener una textura de pudin, gracias a los caquis.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Alimentaci\u00f3n Detox con N\u00faria Roura, nuestra nueva colaboradora: qu\u00e9 es, cu\u00e1les son sus objetivos y alimentos aconsejados. Cuatro recetas detox infalibles. <\/p>\n","protected":false},"author":27,"featured_media":109492,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","wpupg_custom_link":[],"wpupg_custom_link_behaviour":["default"],"wpupg_custom_link_nofollow":[],"wpupg_custom_image":[],"wpupg_custom_image_id":[],"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[1386,1384,3],"tags":[],"series":[],"class_list":{"0":"post-19893","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-coach-nutricional-nuria-roura","8":"category-colaboradores-especiales","9":"category-consejos-de-salud"},"acf":[],"yoast_head":"\n\u00bf Sabes que es la Alimentaci\u00f3n detox? 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